Örter i handling - GINGER

• April 27, 2024

Åh så lätt och åh så populärt - det är verkligen ett nöje att odla ingefära!

Har du redan gått? Bra. Din kruka kommer att belöna dig, din familj och dina vänner under lång tid och det är en fantastisk växt att också bytas ut med. Eller vill du odla din egen ingefära men inte säker på var du ska börja? Tja, läs vidare och låt oss se vad vi ska göra.

OM GINGER
Det finns så mycket bra att säga om ingefära att en person verkligen måste välja vad man ska skriva om! En sak som jag vet är att det verkligen inte är ett väsen att växa och beroende på vad du gör med din skörd behöver du inte växter och krukor. Det lite vi äter varar länge (upp till 4 månader) och en liten kruka på köksfönstret kan också passa dig precis.

Vi har en organisk marknad en gång i veckan i vårt lokala köpcentrum och det finns en dam där som kompletterar sina inkomster extremt bra genom att sälja sina produkter hon växer på en liten balkong. Hon har fyra produkter som hon säljer ... ja, du gissade rätt: färska BAY-blad, chili, vitlök och ingefära, allt i små paket eller i färska snitt eller räknade bitar som passar dig som kund. Och varje torsdag kan du få ett nytt recept som hon kopierar till dig om du vill.

Ingefära kommer att förvara i den torra salladslådan i ditt kylskåp, eller i en skål i lite flodsand (jag gör det här) eller i ett brunt papperspaket i ett skåp; aldrig plast - det kan bli mögligt så.

LJUS! JORD! VERKAN! Vad behöver du för att odla ingefära förutom tålamod?

Krukor bör vara dubbelt så stora som rhizomen. Rhizom? En rhizom är en svullen underjordisk stam som växer i sidled och medan den ser ut som en glödlampa är den inte.

Om du ska odla din egen ingefära, välj ett par fina "saftiga" bitar av ingefära rot från snabbköpet, behåll lite för eget bruk och plantera resten genom att låta det blötlägga ett par nätter i tidigare kokt eller destillerat vatten som är i rumstemperatur. Ingefära frön - aldrig sett eller hört talas om dem är jag rädd, jag har bara någonsin odlat min ingefära så här och med mycket framgång. Om du har odlat någon grönsak eller örter när som helst så kommer du att veta att det verkligen finns något att säga för att odla dina egna ätbara ämnen.

Försök att ta en ingefära med spirande gröna skott (bevisar att det inte har blivit nuked under lång hållbarhet). Vissa människor avbryter en fin bit rot i ett glas vatten med tandpetare (kom ihåg att du växte ut avokadopipar på detta sätt?) Och väntar på att fina hårrötter ska växa och sedan plantera. Inte jag. Jag går bara för de gröna spirande skotten jag hittar oftast på de ekologiska eller kinesiska stormarknaderna. Välj inte vissnande, krympande eller skrynklig ingefära - av uppenbara skäl.

Du måste vara lite tålamod eftersom den växer långsamt (8 månader plus), men ser verkligen trevlig ut och till och med producerar vackra blommor för dig om du tillåter det genom att vara extra tålamod och bara låta den växa ut. Vissa låter det växa utan att skörda det första året för att låta jordstockarna etablera sig. Jag är för otålig, jag är rädd att vänta och är glad att rapportera att jag inte led som ett resultat. Jag väntade tills bladen började dö sedan skördade mina ingefära rötter och växte igen med en årlig gröda som fick mig att ge bort mycket.

Ingefära behöver en lätt jord, inga tunga komposter; spröd, god tappning rik pottenjord med lite sand tillsatt men se till att jorden har kropp för att stödja växten när den mognar. Plantera den beredda vattentrenade roten i sidled och bara täckt av mark värmd av solen vilket kommer att uppmuntra lövtillväxten. Voila! Din ingefära kommer snart att visa sig själv.

Använd en flytande gödningsmedel, balanserad i kväve, kalium och fosfor. Vätskan fungerar mycket bra med ingefära eftersom rötter får snabbare veckofördelar än när du använder torrgödsel.

Håll marken fuktig med en naturlig bark, vatten regelbundet men inte övervattna så mycket som inte låter jorden torka ut. Ingefära växer mest var som helst, i svalare väder och snöar tar den in (det är ju en tropisk växt!) Och notera att den inte gillar kall jord eller hög vind eller torra torra förhållanden. Mist det i ökenområden och skydda den från den kokande solen . Filtrerade sol- och eftermiddagsskugglappar är bäst. Det kommer att tala till dig, du kommer att se, det säger nästan var det gillar att växa.

FAKTA och CAVEATS i samband med ingefära - (säg ka-vee-ats inte ka-veets). Varningar? Ett latinskt ord som ofta används, betyder något liknande men lite mer än vakter eller varningar.

* Det finns vissa allergiska reaktioner på färsk ingefära och att konsumera för mycket (som med alltför mycket) behöver en försiktighet.
* Ingefära anses vanligtvis mycket säkert att äta och använda i matlagning och som med ALLA hemmedicinering, var noga med att ta ordentliga råd från din hälsovårdspersonal eller läkare.
* Vänligen få råd innan du ger färsk ingefära till små barn. Det är ju ett mycket starkt krydda.
* Ingefära kan orsaka halsbränna och matsmältningsbesvär; uppblåsta känslor, gas, burping, flatulens och illamående (illamående om du dricker för mycket eller gör för stark sammensättning).
* Om du har haft någon inflammatorisk typ av sjukdom som magsår, blockerad mage, gallstenproblem, var försiktig med hur mycket 'färsk' ingefära du äter.
* Ingefära kan vara en tunnare (!) Så det kommer också att påverka mediciner, mängder, blodtryck; blodkoagulation och hjärtrytmer. Var extra försiktig här, få råd, var säker inte ledsen.
* Ingefära avger illamående (se att det hjälper till med illamående också) och kan lugna en upprörd mage efter för mycket festlig kalkontid;
* Färsk hemgjord ingefära, honung och citronte är mycket bra för influensa, förkylning och ont i halsen.
* Ingefära te på egen hand är en bra pick-up. och det kan uppmuntra till goda matvanor och stämningar.
* Gör en färsk ingefära pasta och gnugga den på dina tempel för att lindra huvudvärk. Jag har en vän som säger att du skrämmer bort huvudvärken genom att göra detta!
* Till matlagning? En myriad av användningar! Kokböcker med ett ämne finns på ingefära i köket.
* Se till att dina krukor är tillräckligt stora för att stödja de höga stjälkarna och graciösa bladen på dina mogna ingefäraväxter. Rötterna (rhizomer) är det vi använder och växer grunt med ett grunt rotsystem. Den bulbous "roten" kommer att växa ut en liten kruka för snart och se dumt ut och i proportion.
* För mångårdsmästare, plantera din ingefära på rotdagarna under de sista två veckorna av varje månad (dvs. mellan fullmånen och nymånen; under den avtagande perioden).

Jag undrar vad Mistress of Spices använde ingefära för? Det var ett botemedel allt i vår familj och ingefära gelé och ingefära öl a la min farmor var barndom godis av anteckningar inklusive exploderande pepparkakor flaskor i garderober! Oss barn tog satsningar på hur många vi skulle förlora för varje parti.

Vad vill du att din containerträdgård ska göra?
................................................................................

CASUAL VISITOR ... och bara bläddrar? Varför inte registrera dig för Container Garden nyhetsbrev? Det spelar ingen roll vilket utrymme eller hur många krukor du har eller till och med hur mycket tid du måste spendera i din containerträdgård; Det som betyder något är att du får våra påminnelser och goda råd och idéer allt i en intressant artikel.

Video Instruktioner: Green Protein Smoothie Recipe | Demonstrated with Kenwood Sport2Go (April 2024).