Hemlagad morotkaka recept

• April 29, 2024

Morot Cake med Cream Cheese Frosting är en ständig favorit överallt. Det är faktiskt så populärt att det finns en nationell helgdag benämnd Carrot Cake Day - 3 februari.

Även om det finns hundratals recept för morotkaka, med olika ingredienser som ananas och kokosnöt, har följande Basic Carrot Cake, som är min personliga favorit, aldrig misslyckats med att få fantastiska recensioner. Det är väldigt fuktigt, mycket enkelt och eftersom det har minimala ingredienser kan det sättas ihop mycket snabbt.

Denna morotkaka är läcker precis som med frostig gräddeost, men kan göras till en elegant torte genom att fylla lagren med Coconut Pecan Filling, liknande en tysk chokladkaka (naturligtvis med gräddeostfrostning på utsidan), eller gjorda till miniatyrer antingen bakade i en gelépanna och skuren i rutor eller bakade i mini muffinspannor. Kakan kan också blötläggas med likör eller smaksatt kaffesirap och skiktas med frukt och vaniljsås för att göra en annorlunda och läcker bagatell.

Grundläggande morotkaka

16 portioner

1 kopp vegetabilisk olja
2 koppar socker
3 koppar rivna morötter, (cirka 7 morötter)
1 kopp valnötter, grovt hackad
4 stora ägg
2 koppar mjöl
1 matsked bakpulver
1 tsk kanel
1/2 tesked nygrädd muskot
1/2 tesked salt

1 parti gräddeostfrostning

1. Värm ugnen till 350 °.


2. Smörj 2 9 "runda kakapannor, en 13 x 9" ark kakpanna, en 11 x 17 "gelérullepanna eller en 9" eller 10 "fjäderformig panna och rad med pergament.


3. Kombinera olja, socker, morötter, valnötter och ägg i medelhög hastighet.


4. Tillsätt mjöl, bakpulver, kanel, muskot och salt; blanda på låg hastighet tills de kombineras, vänd sedan till medium och slå i en minut eller två tills de är ljusa.


5. Häll i den förberedda pannan och baka tills kakan är fjädrande vid beröring, cirka 35 minuter i 9 "runda kokkärl, 45-50 minuter i 13 x 9" ark kakpanna, 20-25 minuter för 11 x 17 "gelépannan , eller 55 till 60 minuter för springformen.
6. Avkyl 10 minuter och ta sedan ur pannan.


7. Kyl ordentligt.


8. Frost med frostig gräddeost.

Belopp per portion
Kalorier 542 Kalorier från Fat 235
Procent totalt antal kalorier från: Fett 43% protein 4% kolhydrat. 52%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 26 g
Mättat fett 6 g
Kolesterol 73 mg
Natrium 213 mg
Totalt kolhydrat 71 g
Kostfiber 1 g
Sockerarter 25 g
Protein 6 g

A-vitamin 123% C-vitamin 4% kalcium 0% järn 5%

Video Instruktioner: Morotskaka - så här lätt gör du klassikern (April 2024).