Varmt kakaorecept

• April 26, 2024

Det finns något varmt och inbjudande med en ångande varm kopp hemlagad kakao. Att göra kakao från grunden tar ungefär samma tid som det gör för att öppna ett paket omedelbar kakaoblandning och värma det i mikrovågsugnen. Men när du har upplevt en ångande varm mugg av läckra hemlagad kakao med full smak, kommer sakerna i kuvertet aldrig att göra det åt dig igen!


Varmt kakaorecept för 2

1/4 kopp kakaopulver av god kvalitet
1/4 kopp socker
nypa salt
1/2 kopp kokande vatten
2 koppar mjölk
1/2 tesked vaniljextrakt
vispad grädde eller små marshmallows (valfritt)

Blanda kakaopulver, socker och salt i en kastrull; blanda långsamt i det kokande vattnet med en trådvisp. Ställ såsskålen på ugnen och vrid värmen till medelhög. Koka blandningen försiktigt under omrörning i cirka 2 minuter tills den är lite förtjockad.

Sänk ner värmen till låg och rör om mjölken; värm långsamt över låg värme tills kakaon är skållande varm, rör om ofta.

Ta bort varm kakao från värmen, tillsätt vaniljextrakt och slå med en nedsänkningsblandare eller trådvisp tills det är skummigt. Servera varm kakao i förvärmda koppar av icke-metall toppad med vispad grädde eller marshmallows, om så önskas.

Cooks anteckningar

Förvärm värmebeständiga koppar eller muggar genom att först fylla med mycket varmt vatten och låt stå i 3 - 4 minuter.

Kom ihåg - kakao eller varm choklad är VARM. Var försiktig så att du inte bränner dina läppar eller mun!

Nu är det inte dags att skissa på ingredienser! Använd det bästa du kan hitta. Holländsk process eller europeisk stil är mindre sur.

Krydda ditt hembrygg med en dubbla färsk vispad grädde och toppa sedan ett eller flera av följande eller använd fantasin! Det handlar om njutning.
> ett strö kanel eller nymalt muskot.
> rakad mörk choklad
> krossade godisrotting
> ett regn med karamellsirap

För ett kryddig brygg, använd receptet ovan, ersätt 1/2 av det granulerade sockret med brunt socker. Tillsätt en nypa av marken kanel, muskotnötter, kryddnejlikor och chili. Smaka och justera kryddor vid behov innan du häller i förvärmda muggar. Utelämna marshmallows. Strö med kanel eller en blandning av kanel och muskot efter att ha fyllt med en piskad vispad grädde.

Video Instruktioner: Varm choklad - kanske den godaste (April 2024).