Så här gör du omedelbar pot-bokrecension

• Maj 4, 2024

	Titel:	Så här gör du omedelbar pott: Behärskar alla funktioner i en kruka som kommer att förändra ditt sätt att laga mat
	Författare:	Daniel Shumski
	Publicerad:	31 oktober 2017, Workman Publishing
	Antal sidor:	288
	Täckningspris:	16,95 $ Paperback, $ 9,99 Kindle

---

Så här gör du omedelbar pott: Behärskar alla funktioner i en kruka som kommer att förändra ditt sätt att laga mat av Daniel Shumski är den perfekta följeslagaren till multi-cook-manen som sveper nationen. Instant Pot är uppenbarligen det mest populära varumärket, men det finns dussintals andra varumärken av multi-cookers som har liknande funktioner och fungerar lika bra. Denna kokbok är inriktad på Instant Pot-varumärket, men recepten fungerar perfekt i flera av mina multi-cookers som läggs ut av andra tillverkare. Bilderna är också bra, även om det inte finns en bild av varje recept.

Den här kokboken är välorganiserad enligt funktion och presenterar en Master Method (grundrecept) och ger sedan flera sätt att använda vad som var kokt eller unika variationer. Till exempel finns det ett recept för Quick Pressure Cooker Pork Shoulder som Master Method-receptet med hjälp av tryckkokare-funktionen, sedan en Barbecue-variation, samt en teriyaki-variation och en salsvariant.

Det finns grundläggande recept för polenta och risotto, tillsammans med variationer, samt torra bönor med unika sätt att använda dem när de har kokts. Shumski presenterar ett utmärkt Basic Stock-recept som kan användas i recept i boken och även alla recept du kan ha som inte finns i boken som kräver hemmagjord lager.

Avsnittet Slow Cooker har utmärkta recept: Korta revben i koreansk stil med vitlök och ingefära, Garlicky White Bean Soup med krispig Pancetta och en Faux Cassoulet för att nämna några. Instruktionerna är kortfattade och enkla att följa för kockar på alla nivåer.

Alla berättade, Så här gör du omedelbar pott: Behärskar alla funktioner i en kruka som kommer att förändra ditt sätt att laga mat är en av de bästa kokböckerna i ämnet och rekommenderas starkt.

Ett särskilt tack till NetGalley för att ha levererat en recensionskopia av denna bok.

Video Instruktioner: Instant Pot Chasu + $20 Instant Ramen Noodles (Maj 2024).