Ungersk recept för recept

• Maj 17, 2024

Så snart semestern börjar med Thanksgiving verkar det finnas fester och sammankomster som vi är skyldiga att delta på. Ofta blir vi ombedda att ta med något, och när vi gör det är det trevligt när alla grymtar och slukar vår maträtt. Det följande Ungersk het dopp är ett unikt och läckert varm dopp som kan göras framåt och värmas upp i långsam spis. Det är perfekt för transport och kommer att få fram oohs och aahs samt begäran om receptet från alla som har tur nog att smaka på det.

Detta dopp har ett starkt östeuropeiskt inflytande och använder paprika, kål och surkål, tillsammans med bacon som ger en rökig smak. Gästerna kommer att ha svårt att känna igen kål och surkål, så även de som inte tror att de gillar dessa ingredienser kommer att finna sig tillbaka i sekunder och tredjedelar. Miniatyr råg och pumpernickel bröd rutor finns vanligtvis i deli på de flesta större livsmedelsbutiker. Om du inte hittar dem kan du bara köpa bröd i vanlig storlek och skär varje skiva i små rutor.

24 portioner

12 uns tjocka skivad pepparrande bacon, hackad

1 kopp hackad lök
3 koppar strimlad kål
1 16 oz. kan surkål, sköljas och pressas så torrt som möjligt
2 matskedar paprika
1/2 tsk cayennepeppar
2 8 oz. paket gräddeost, kubad
2 msk hackad färsk dill
2 koppar gräddfil
1 tesked kumminfrön

Miniatyr råg- och pumpernickelskivor

1. Laga baconet i en stor stekpanna tills det är skarpt; ta bort baconbitarna för att tappa av pappershanddukar.
2. Tillsätt löken, kålen och surkålen i baconfettet och koka under omrörning ofta tills kålen och löken är genomskinliga.
3. Strö över paprika och cayennepeppar; blanda väl.
4. Vrid värmen till lägsta inställning och rör in gräddosten; Fortsätt att omröra tills gräddosten har smält.
5. Rör i gräddfil och bacon. Doppet kan göras till denna punkt upp till 2 dagar framåt och kylas.
6. Ungefär en timme innan du är redo att servera, överför till en långsam spis, vrid till låg och låt värmen sakta under omrörning ofta.
7. Vänd den långsamma spisen till varm och rör om ibland när den sitter.
8. Servera med råg- och pumpernickelskivor.

Belopp per portion
Kalorier 154 Kalorier från Fat 120
Procent totalt antal kalorier från: Fett 78% protein 11% kolhydrat. 11%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 13 g
Mättat fett 7 g
Kolesterol 33 mg
Natrium 278 mg
Totalt kolhydrat 4 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 0 g
Protein 4 g

Vitamin A 15% vitamin C 16% kalcium 0% järn 5%

Video Instruktioner: Langos - Ungersk Maträtt (Maj 2024).