Iced Tea Snow-Cones

• Maj 12, 2024

Iced Tea Sno-Cones!

Vill du ha ett riktigt bra sätt att slå värmen? Vill du servera din familj något kalorifattigt, bra för dem och extremt uppfriskande - vem har inte rätt? Det finns många frysta godbitar du kan köpa, men jag har inkluderat ett par riktigt bra recept för iste serveras på ett annat sätt. I stället för te som serveras med kuber is, varför inte frysa teet och göra det till is istället! Gör dessa recept på tidigt på morgonen och servera på sen eftermiddag eller efterrätt med middag. Detta kommer att glädja barnen och det kan vara så vuxet som man gör det också, och du behöver inte heller ha en Sno-konmaskin.

Här är en kort historia av Snow-Cone eller Sno-cone, beroende på var du kanske kommer från:

De flesta källor är överens om att det fanns minst två huvudspelare och uppfinnare i snöskogshistorien. Från och med Texas State Fair i och omkring året 1919 sålde en man med namnet Samuel Bart från Dallas det han kallade snöskotten. År 1920 kom Mr. Bart ut med en maskin för att göra snön; som han sedan patenterade.

Strax därefter, omkring 1934, uppfann Ernest Hansen vad som var känt som en ishakapparat. Han patenterade också den maskinen. Herr Hansen var från New Orleans, som har en superlång tradition för att betjäna snokottar.

Vissa andra källor tror att det fanns snöskott sedan Romerriket när snö drogs ner från bergen och söta socker droppade ovanpå, vilket skapade den allra första snöskotten. Även om andra tycker att New Orleans gjorde sno-kottar för hand med ett träplan i början av 1920-talet.

Fortfarande, på 1800-talet immigrerade japanerna till Hawaii. De är ganska kända för vad som kallas Hawaiian is. Den här rakade isen serveras med en sked med vaniljglass och tropiska fruktsmaker.

Snöskottar har en knasig is rakad typ med mindre sirap. Sno-kottar är en fin pulveriserad is full med söt sirap och serveras med en sked eller halm.

Och slutligen, granita, som är en halvfryst dessert vars ursprung är i Italien, serveras som mer av en slushy-typ. Levereras också med en sked eller halm. (Förväxlas inte med italiensk is som är gjord som glass / sorbet)

Melon-te-snöskotte

Vilken utrustning du behöver:
Liten kastrull
Blandare
Handhållen sil / sil

3 msk. socker (kan använda sockerersättningar om så önskas)
2/3 C vatten
1/3 C färsk mynta eller rosmarin
2C vattenmelon (skuren i bitar - vi använde osmält vattenmelon och det rekommenderas)
3 till 4 favorit- (röda) örtte-påsar eller grönt te-påsar
Ab 3 C isbitar

(* eftersom vi använder vattenmelon, använd en röd ört som inte kommer att kollidera med vattenmelonen, t.ex. jordgubbar för ex.)

Steg 1. Koka vattnet i liten kastrull, tillsätt nu örter och hålla det sjunka i ca. 2 minuter. Avlägsna från värme.

Steg 2. Tillsätt tepåsarna och låt branta i 5 minuter.
Steg 3. Ta bort tepåsar och ta bort örterna med sil.
Steg 4. Låt svalna helt till rumstemperatur.
Steg 5. Tillsätt i sockret och rör om för att lösa upp.
Steg 5. Lägg bitar av vattenmelon till mixern. Puré.
Steg 6. Tillsätt vattenmelon i teblandningen och frys i 4 till 8 timmar.
När redo
Steg 7. Placera den frysta vattenmelonblandningen i blandaren, tillsätt isbitar en åt gången medan mixern är på. Blanda detta tills den slushy / isiga strukturen bildas
Servera direkt. Gör ungefär 4 portioner

Växtgrönt te Granita

Utrustningen du behöver:
2 medelstora ugnsskålar
Sikt eller handhållen sil
En liten (8 tum) bakpanna
En liten kastrull
En gaffel

3C kokande vatten
4 tepåsar (din favorit grönt te valfri typ)
Ingefära (färsk skalad föredras) kvarts
½ C honung
3 msk citronsaft

Steg 1. Koka vattnet i kastrullen. Lägg en ingefära och tepåsar i skålen med en av de ugnsfria skålarna och häll sedan det kokande vattnet över dem. Täck & brant i 5 minuter.
Steg 2. Tillsätt nu honung och citron och rör om.
Steg 3. Använd den andra skålen, sil eller sikt all vätska (kasta örtens fasta ämnen och tepåsar)
Steg 4. Kyl till rumstemperatur. Häll detta i din bakplatta när du är redo.
Steg 5. Frys i minst 8 timmar.
Steg 6. När du använder en gaffel rakning över topparna lossar bitar och stora rakade bitar, lägg i vackra serveringskoppar och servera med en sked!

Njut av te som en snöskott!

Video Instruktioner: Thai Street Food: Rainbow Ice Dessert, Snow Cone Dessert, Mussels and Seafood Omelette (Maj 2024).