Italiensk korv Frittata recept

• Maj 6, 2024

Denna frittata har den hemtrevliga smaken av söt italiensk korv. Det är bra för frukost eller kvällsmat.

Italiensk korv Frittata recept

Ingredienser

• 3 koppar vatten
• 1/2 pund mild (söt) italiensk korv
• 3 medelstora potatis, skalade och i tärningar i bitar på 1/2 "
• 6 ägg
• 1/4 kopp mjölk
• 1/4 tsk salt
• 2 kg färsk persilja, hackad
• 1/3 kopp Mozzarellaost
• 1 schalottenlök, tärnad

Vägbeskrivning

1. Ta vattnet till en koka i en liten kastrull.
2. Tillsätt potatisen i vattnet och koka i 3-5 minuter, bara tills de är gaffelmjuka.
3. Dränera i ett durkslag.
4. Skär korven i 1/2 "bitar.
5. Koka korvstyckena på medelhög värme tills de har brunt.
6. Ta bort korven och tillsätt schalottenlök i pannan. Sauté tills den är gyllene.
7. Lägg potatis och korv i pannan och koka i en minut.
8. Tappa bort återstående fett.
9. Kombinera ägg, mjölk, salt och persilja i en medium skål. Slå bra.
10. Häll äggblandningen över korv-potatisblandningen.
11. Täck och koka på låg värme i 7 - 9 minuter, eller tills mitten är inställd.
12. Strö osten över toppen av frittata.
13. Borsta frittata tills osten är smält och något brun.
14. Låt frittata ställa in i 5 minuter. Skär i kilar och servera.

Video Instruktioner: Italiensk frittata med svamp och potatis - Köket (Maj 2024).