John Waynes ostgrytarecept

• Maj 1, 2024

För många år sedan stötte jag på ett recept för John Waynes ostgryta. Jag gjorde det för min unga familj; Vi älskade det och hade det till middag flera gånger. Jag tappade receptet och har genom åren tänkt på det och till och med sökt efter det utan framgång. Det visade sig dock nyligen på mitt Pinterest-flöde, och jag tappade ingen tid på att förbereda det. Jag har ingen aning om varför den är uppkallad efter John Wayne, men jag är säker på att han skulle ha älskat det.

Receptet är snabbt och enkelt att sätta ihop, särskilt nuförtiden där riven ost är lättillgängligt. Jag har aldrig sett ett recept som krävde så mycket ost, men det är definitivt värt det. Du kan fördubbla mängden tomater och lägga dem runt utsidan av grytan för att göra den mer attraktiv om du är så benägen. Som en bonus fryser denna gryta bra.

12 portioner

4 stora ägg, separerade

2/3 kopp indunstad mjölk med låg fetthalt
1 msk mjöl
1/2 tesked salt
1/4 tesked malt vit paprika

2 pund strimlad cheddar jackost, (8 koppar)
2 4 oz. burkar tärnade gröna chilies, dränerade

3 till 4 Roma-tomater, skivade

1. Värm ugnen till 325 grader.
2. Spraya en 9 "x 13" glaspanna med non-stick spray.
3. Vispa ihop äggulorna, indunstad mjölk, mjöl, salt och vitpeppar.
4. Pisk äggvita till styva toppar och vik i äggula blandningen; blanda in osten och chili.
5. Sprid blandningen i den förberedda grytan.
6. Grädda 30 minuter.
7. Ta ut ur ugnen och ordna tomaterna ovanpå
8. Sätt tillbaka grytan i ugnen och baka ytterligare 30 minuter eller tills mitten är inställd och kanterna är bruna.
9. Låt sitta 10 minuter innan du klipper i rutor.

Belopp per portion
Kalorier 349 Kalorier från Fat 245
Procent totalt antal kalorier från: Fett 70% protein 25% kolhydrat. 5%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 27 g
Mättat fett 17 g
Kolesterol 151 mg
Natrium 605 mg
Totalt kolhydrat 4 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 0 g
Protein 22 g

Vitamin A 24% C-vitamin 9% kalcium 0% järn 5%