Manayunk Brewery & Restaurant Rubriker Hopfest

• April 29, 2024

Det var lördagen den 24 april, och gatorna i centrala Manayunk var överraskade av trottoarkaféer, fönsterhandlare och de som letade efter lokal mat och dryck. Den ceruleaska himlen strålade med intensiteten i en bakgrundsbelyst oljemålning och lovade en eftermiddag med solsken som skulle smälta bra med Hopfest 2010, den 12: e årliga Manayunk Brew Fest Extravaganza. Michael Rose, delägare och chef för Manayunk Brewery & Restaurant på Main Street i Manayunk, fylld med adrenalin och tittade på sin klocka med förväntan när en massiv rad av festivalgäster svullnade längs trottoaren framför restaurangen och längs angränsande butiker.

Ordet Manayunk har härledd på Lenapas indianers språk: Menen, att dricka; Menewagen, dricka; eller Munetunk, dricka plats, eller plats där vi dricker - detta vackra läge där floderna Schuylkill och Wissahickon konvergerar - en gåva av Mother Nature, firar det släckande vattnet som upprätthåller livet, den perfekta platsen för denna populära drickplats som är Manayunk Brewery and Restaurant.

När dörrar öppnades, tog det bara några ögonblick innan publiken fyllde de många inre barerna, smällde ut på de överflödiga övre och nedre däcken och flyttade utan att tveka in på övervåningen River Club för att prova Manayunk's cache av humlaöl som gav definitionen till festivalen , tillsammans med val från sådana topphundar som Troegs, Victory, Ithaca Brewing, Hometown Drycks, Fegley's Brew Works, Flying Fish, Weyerbacher, Sierra Nevada, General Lafayette, Sly Fox, Lancaster Brewing, Yard's, Stoudt's, Roy Pitz, Philadelphia Brewing, Harvest Moon, McKenzie Brew House och Appalachian Brewing. Med minst två val som serveras på varje station, skulle det vara omöjligt att smaka på varje stil under de fyra timmarna som definierade festivalen, även om vissa stod för utmaningen att försöka en sådan prestation.

Öl tillverkade av Doug Marchakitus, huvudbryggeri på Manayunk Brewery, och hans assistenter, Jeff McCracken och Bill Young, serverades sida vid sida med de två dussin bryggerierna och bryggpubarna närvarande. Som toppning på efterrätten visade några andra Philadelphia Beer-entusiaster sin mått: Mat Falco, grundare och verkställande redaktör för Philly Beer Scene Magazine, var där med sin livliga besättning och delade ut prover av hans tidskrift till dessa kännare som verkligen älskar öl. Jason Harris och din verkligen (Carolyn Smagalski), grundare av Philly Beer Geek-tävling, bjöd in ölälskare att delta i 2010 Philly Beer Geek-tävling, nu under sitt tredje år, för en chans att vinna över $ 1000 i öl-centrerade priser. Semifinaler och finaler kommer stolt att vara värd av Manayunk Brewery & Restaurant i maj respektive juni. Philadelphia Weekly rasade vidare med PW Happy Hour Guide - listor tillgängliga via iPhone.

Hopfest 2010 startade med en speciell firkin av The Hive Honey IPA, tappad av Doug Marchakitus, med Jeff och Bill nära till hands för att hjälpa till att servera de som svärmde som bin runt den glänsande granitbaren, oroliga för sin första smak av detta hopp mor. Hive Honey IPA är en öga-njutare och avger gossamer-glöd av kopparljus, i lager med en tunn beläggning av krämig benvit på ytan. En fruktig näsa av citrusig grapefrukt drar dig in och hand-manschetterar gommen med omedelbar intensitet. Förbättrad med sötheten i rå honung från en lokal bigård, specialmalt och amerikanska humle så fångar de smaklökarna som du önskar mer, om och om igen. IBU: er mäts till 70 med en 7,1% ABV.

Levande musik drev genom luften från yttre däck, medan hopheads uppsökte sina favoritbollar, nyligen släppta sommarsäsongar och de senaste gomsponsarna. Oavsett om man dricker Sierra Nevada Summerfest, Victory Hop Wallop, Flying Fish HopFish eller Yards prisbelönta ESA, var stämningen lätt och jovial, en livlig smak av sommaren för att få aptiten.

Förutom The Hive Honey IPA, hade Doug Marchakitus och besättningen utarbetat en utvald lista över hopcentriska öl för att behaga de mest krävande hopheads:

St. Alpha belgiska IPA förenar belgiska jästkvaliteter av aprikos, tropisk frukt och banan med den harts-tunga, citrusprofilen i Pacific Northwest humle.

Hop Phanatic Imperial Amber Ale stänk i glaset med en rik maltfundament och en överdriven sprängning av Cascade-, Columbus- och Centennial-humle, med en vikt på 8,2% ABV.

Öldomare kommer att hävda att Black Eye P.A. är en oxymoron, men det är ingen krångling med de mättande gommen-behagliga effekterna som kommer från djupet av mörka malts, i kombination med ett slag humle.

California Dreamins imperialistiska IPA skjuter förbi gränserna för bleka ales eller IPAs.Gargantuan hoppnivåer och alkohol spenderar sig i de orange tonade nyanserna och täcker sin kraft i en kropp som är silkeslen på gommen, med en strumpa alkohol på 8,5% ABV.

Krooks Mill American Pale Ale framträder som en välgjord sessiondrinkare, med 2-radiga bleka malts och Crystal malts bildar ryggraden för den blommiga karaktären som kommer från mild Amarillo och Cascade hopping.

Red Rye Ale målar tungan med kryddig rågskalm blandad med karamellsötma av kristallmalt, dränkt i citrusiga amerikanska humle.
Bill's Pils lyser ljust gult och fyller näsan med ädel hoppattribut av delikata blommor som pryder de rena, bleka malterna och slutar i en snabb torr finish.

Tre ytterligare Manayunk-lagers på kranen var Bohemian Blonde Munich Helles Style Lager, Schuylkill Punch Raspberry Lager och Manayunk Lager Marzen Style, serveras tillsammans med Yunkers Gold Golden Ale och Rauch E. Balboa Rauchbier, en lysande parallell till den fiktiva Philadelphia-boxaren som porträttades av Sylvester Stallone i Academy Award Winner och serien, "Rocky" - En fantastisk påminnelse om att vi verkligen var i Philadelphia.

Skål!
Foton är (uppifrån): Huvudbrygger Doug Marchakitus tappar en skinka från The Hive, flankerad av bryggerier Jeff McCracken och Bill Young; Hopfest 2010 spills ut på utomhusdäck och solsken; Yards Brewing tjänar ESA och IPA; Levande musik på utomhusdäck; Whitney Thompson of Victory Brewing; Jason Harris från Keystone Homebrew och Philly Beer Geek med framtida Philly Beer Geeks

För fler foton av den 12: e årliga Manayunk Brew Fest Extravaganza, klicka genom mitt Facebook-album på: Manayunk Hopfest 2010.

Video Instruktioner: Manayunk Brewery And Restaurant (April 2024).