Muffins gjorda av apelsinjuice

• April 30, 2024

När jag använder juicepressen känner jag mig extremt skyldig till att kasta massan. Grönsaksmassa fungerar bra i en köttfärslimpa, men jag frågade mig själv vad jag kunde göra med massan från min nypressad apelsinjuice. Sedan fick jag en rekommendation från en vän att göra muffins. Jag justerade receptet för att passa min familjs behov och muffinsna visade sig vara väldigt läckra!

Du behöver följande ingredienser för att göra dina muffins från massa:

• ½ kopp apelsinjuice


• ½ kopp ekologisk helmjölk


• ¼ kopp vanlig organisk yoghurt


• 1 färskt ägg på gården


• 1 smör smälta


• 1 ¼ koppar fullkornsmjöl


• ½ kopp organiskt socker


• ½ msk. bakpulver


• 1 skaka havssalt

Följ dessa instruktioner för att göra dina muffins:

Steg 1: Juice cirka tre apelsiner för att få ½ kopp apelsinmassa. Min dotter och jag tycker om den färska apelsinjuicen medan vi gör muffinsna, men du kan säkert lägga apelsinjuicen i kylen för att dricka senare på dagen. Jag bryr mig inte om att få ekologiska apelsiner eftersom huden på apelsinen är tillräckligt tjock att det inte gör någon stor skillnad.

Steg 2: Häll mjölken, apelsinmassan, yoghurt, ägget och smält smör i en blandningsskål. Rör om tills alla ingredienser har kombinerats.

Steg 3: Kombinera hela vetemjöl, socker, bakpulver och havssalt är en andra blandningsskål.

Steg 4: Ta skålen med våta ingredienser och häll den i skålen med de torra ingredienserna. Rör om tills du har din muffin smet redo att lägga i cupcake koppar.

Steg 5: Ställ in ugntemperaturen på 350 grader Farenheit.

Steg 6: Lägg cupcake cups i en cupcake panorera och fyll var och en av tre fjärdedelar av vägen med muffin smeten.

Steg 7: Grädda muffinsen tills du kan sätta i en gaffel så att den blir ren. Det kan ta var som helst mellan 15 och 20 minuter beroende på din spis.

Steg 8: Vänta tills muffinsen svalnar lite innan du äter.

tips:
Packa in de muffins som finns kvar individuellt. Vi gör detta så att vi har ett hälsosamt mellanmål vi kan ta när vi springer ut genom dörren.

Lägg massan i en matprocessor först om du har barn som inte gillar att bita i större massabitar.