Mexikansk restaurang på lågkolhydrat / Atkins

• April 29, 2024

Att äta ute är generellt en lätt sak på dieter med låg kolhydrat, men med en mexikansk restaurang kan det vara lite av en utmaning. Utanför Mexiko antar dessa restauranger ofta att de enda ingredienserna i mexikansk mat är mjöl och bönor!

Jag har varit i Mexiko flera gånger och absolut älskad det. Jag tog fyra års spanska i gymnasiet och gillade språket, så kulturen fascinerar mig. När man besöker Mexiko lär man sig snabbt att äkta mexikansk mat inte nödvändigtvis är vad man ser på utländska restauranger. Det är inte bara tacos och burritos.

På en inte-i-Mexikansk mexikansk restaurang med teman, ofta är det allra första som de försöker ge dig salta nachos. De försöker få dig att beställa så många drinkar som möjligt, helst alkoholhaltiga :). Skicka dem tillbaka. Få den frestelsen ur vägen.

De viktigaste rätter som ska undvikas är bönorna och tortillas för mjöl / majs. På restauranger utanför Mexiko använder restauranger ofta bönor som ett "billigt fyllmedel" för att spara pengar. Men i Mexiko görs många restaurangrätter med färsk skaldjur och färskt fjäderfä. De brukar inte ha rätter som är 90% bönor och 10% tortilla.

Titta igenom menyn för att se vilka rätter som är baserade på kött. Beställ istället rätter som är rak kött, som nötkött eller kycklingrätter. Vi njuter också av de läckra tacosallader som många mexikanska restauranger erbjuder. Dessa tenderar att ha smaksatt nötkött ovanpå en läcker sallad tillsammans med ost och gräddfil.

Om du sitter fast med de "icke-mexikanska stärkelsealternativen" är fajitas fantastiska i den meningen att de kommer till dig omonterade och du kan bara äta de läckra innervärdena utan att bry dig om att packa in den i den medföljande pannkakan. Burritos kan faktiskt hanteras på samma sätt - skiva ner i mitten, öppna upp det och behandla omslaget som en "förpackning" som du nu äter din måltid inifrån.

I allmänhet beror mycket på detta om restaurangen faktiskt erbjuder hälsosamma mexikanska alternativ eller om de bara ger "pseudo-mexikansk stil bönor, ris och vete" -rätter. Om det är den andra stilen kan det vara dags att be dem lägga till minst ett äkta objekt till deras meny!

Äta ute på en lågkolhydratdiet


Lisa Sheas bibliotek med lågkolhydratböcker

Video Instruktioner: Low-Carb Cheat Sheet (April 2024).