Mint Julep Sorbet recept

• April 29, 2024

Mint Julep är den officiella cocktail i Kentucky Derby, som alltid hålls den första lördagen i maj på Churchill Downs i Louisville, Kentucky. Den består av Kentucky whisky blandad med färsk mynta och enkel sirap. Smaker av Mint Julep fångas i denna uppfriskande Mint Julep Sorbet; eftersom whisky läggs till den kokande sirapen, förångas alkoholen, så den är i huvudsak alkoholfri. För dem som tittar på fettintag finns det noll gram fett i en portion av denna läckra dessert.

Moderna automatiska glassfrysare tar arbetet med att tillverka frysta desserter. De är också mycket billiga. Lagerbutiker har dem på våren för under $ 50. Med dessa maskiner görs en kyld vätska till en fryst blandning på cirka 20 minuter med bara tillräckligt med tid för att hälla en blandning i den frysta skålen. Även om sorbeten kan serveras direkt från glassmaskinen, har den en bättre struktur om den får sitta i frysen i några timmar; det kan göras en vecka eller så framöver.

8 portioner

3 koppar vatten
1 1/2 koppar socker
2 koppar packade färska myntablad
2 matskedar nypressad limesaft
1/3 kopp Kentucky Bourbon

1. Mät vatten, socker, myntablad, limesaft och bourbon i en stor kastrull.


2. Täck pannan och koka upp.


3. När blandningen kokar upp ska du täcka pannan, rör om och låt koka i 5 minuter.


4. Ta bort pannan från värmen och låt blandningen sitta tills den svalnar till rumstemperatur.


5. Häll blandningen genom en fin sil och kyl i kylen tills den är ordentligt kyld.


6. Häll i en glassmaskin och frys enligt tillverkarens anvisningar.


7. Efter frysning överför du till en lufttät behållare och frys tills den är fast, minst 2 timmar.


8. För att servera garnera med färska myntablad.

Belopp per portion
Kalorier 180 Kalorier från fett 1
Procent totalt antal kalorier från: Fett 1% protein 1% kolhydrat. 85%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 0 g
Mättat fett 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 2 mg
Totalt kolhydrat 38 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 38 g
Protein 1 g

Vitamin A 7% C-vitamin 33% kalcium 0% järn 3%

Video Instruktioner: How To Make Mint Sorbet With Bourbon | Recipe | Well Done (April 2024).