Ugns Fried Zucchini Recept

• Maj 4, 2024

Friterad zucchini är läcker, men få av oss har tid eller vill gå igenom besväret med att göra det hemma. Zucchini kan dock "stekas" i ugnen, vilket inte bara sparar tid och kalorier, det stinkar inte huset som fritering, och det eliminerar risken för samvetsgranskning på grund av överflödigt fett.

Denna version av Oven Fried Zucchini tar väldigt lite tid; inte bara kräver det mycket få ingredienser, det kan sättas ihop på cirka 15 minuter eller mindre. Bakningstiden är bara 8-10 minuter, så zucchinin kan hoppa i ugnen precis som du ställer bordet och kallar alla till middag. Om det är bekvämare kan ugn Fried Zucchini förberedas fram till baksteget flera timmar framåt, täckt med plastfolie och kylas tills den är klar att baka.

Panko-brödsmulor finns på asiatiska livsmedelsaffärer och i den asiatiska delen av större livsmedelsbutiker; Jag gillar dem bättre eftersom de är extra skarpa. Du kan använda vanliga brödsmulor, men med utmärkta resultat. Torkade brödsmulor kan köpas, men jag maler alltid gammalt bröd i min matprocessor, sprider smulorna i ett grunt skikt på en gelérulle, låt dem sedan lufttorka, rör om dem var 8: e timme eller så för att se till att alla smulorna torka noggrant. När de är torra kan smulorna förvaras i en lufttät påse av Ziploc-typ i månader.

Detta recept kommer att bli en hit även med zucchini hatarna som, tillsammans med zucchini älskare, kan till och med önska att zucchini säsongen skulle pågå lite längre!

Ugn Fried Zucchini

8 portioner

2 kilo zucchini, 6-8 "lång

1/2 kopp vegetabilisk olja
2 ägg

1 kopp panko brödsmulor eller torra brödsmulor
1/2 kopp färsk riven parmesanost
2 matskedar kokta och smulna bacon
1/4 tesked nymalen svartpeppar

1. Värm ugnen till 450 °.


2. Quartier zucchinin på längden, skär sedan spjutarna i hälften; skär i hälften tvärs så att varje spjut är 3 "långt.


3. Överför zucchini-spjutarna till en skål.


4. Vispa vegetabilisk olja och ägg tillsammans; Häll över zucchinispjäsen och blanda.


5. Blanda brödsmulor, parmesanost, bacon och peppar i en Ziploc-påse av gallon.


6. Dumpa zucchini-blandningen i påsen och blanda tills zucchini-spjutarna är belagda.


7. Överför blandningen till två pergamentfodrade bakplåtar och tryck på eventuell lös blandning på remsorna.


8. Grädda i den förvärmda ugnen i 8-10 minuter eller tills remsorna är bruna och skarpa.


9. Servera omedelbart.

Belopp per portion
Kalorier 239 Kalorier från Fat 160
Procent totalt antal kalorier från:
Fett 67% protein 12% kolhydrater. 22%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 18 g
Mättat fett 3 g
Kolesterol 59 mg
Natrium 229 mg
Totalt kolhydrat 13 g
Kostfiber 1 g
Sockerarter 0 g
Protein 7 g

Vitamin A 10% C-vitamin 17% kalcium 0% järn 7%

Video Instruktioner: Grön pytt i panna - Köket (Maj 2024).