 I den här menyn:
| | | | * Bacon Cheddar ostboll med smällare | | * Spenatpuffar | | * Glaserade skinka med ananasrelish | | * Grön sallad med orange-vallmofrödressing | | Rostade röda potatisar med rosmarin | | * Sautéed Collard Green | | * Lönnglasade morötter | | * Berömd pumpa paj | | * Honung valnöt terta | | * Karamellbakade äpplen | | | | Andra menyidéer: | | * En klassisk Thanksgiving middag för 8 | | * Turkiets vänsterparti |
| |  |   | The Best American Recipes 2002-2003 | | Recepten i boken som samlats in från böcker, tidskrifter, tidningar och internet är perfekt underhållbara och ibland verkligen innovativa. Varje recept visas med en källa, en kock och en rubrik från redaktörerna, samt hjälpsamma kockanteckningar härrörande från testningen av cirka 700 recept under processen att sammanställa boken. | | | | |
|
Dessa flagniga, smöriga rullar kan användas för att tillverka mini-smörgåsar med resterna. Det är - om någon av dessa rullar är kvar! Dessa kan göras 1 vecka före tiden och frysas. Tina upp och värmeförpackade rullarna i ugnen i 10 minuter.INGREDIENSER
1 kopp varmt vatten
2 kuvert torr jäst
1/4 tesked plus 1/3 kopp socker 2/3 koppar mjölk, rumstemperatur
1 stort ägg
1-1 / 2 teskedar salt
1/4 kopp osaltat smör, smält, kyld
5 koppar mjöl för alla ändamål
1 kopp osaltat smör, kyld och skär i tunna skivor 1 ägg slått med 1 matsked vatten
Vallmofrön
REGI
1. Placera varmt vatten i en stor skål. Strö jäst och 1/4 tesked socker över och rör om till blandning. Låt stå tills jäst upplöses och blandningen är något skummig, cirka 8 minuter.
2. Visp mjölk, 1 ägg, salt och återstående 1/3 kopp socker i jästblandningen. Tillsätt smält smör och visp tills det är jämnt. Tillsätt 1 kopp mjöl och bland tills den är jämn.
3. Kombinera 4 koppar mjöl och 1 kopp kylt smör i matprocessorn eller mixern. Bearbeta tills blandningen liknar grov måltid. Du kan också göra detta med rena händer.
4. Tillsätt i jästblandningen och rör om tills torra ingredienser har fuktats.
5. Knåda i skålen tills det blir jämn deg, tillsätt mer mjöl om degen är klibbig, cirka 5 minuter.
6. Täck skålen med plast. Kyl degen över natten.
7. Smör tjugofyra 1/3-kopp nonstick muffinsbägare.
8. Vänd ut degen på den mjölade ytan. knåda kort tills den är slät och elastisk, cirka 3 minuter. Dela degen i 4 lika stora delar.
9. Placera 1 degdel på arbetsytan; täck och kyla återstående deg. Rulla ut 1 degdel på den mjölade ytan till 13X11-tums rektangel och ungefär 1/8-tum tjock.
10. Skär rektangeln i längdriktningen i 6 remsor, vardera 2 tum breda. Stapla remsor ovanpå varandra, bilda 6 lager och tryck något för att fästa. Skär remsor tvärs i 6 lika högar, var och en cirka 2 tum långa.
11. Placera 1 degbunt, 1 skuren sida nedåt, i varje muffinkopp. Deg kommer att fläta ut lite och fylla koppar när det stiger.
12. Upprepa med återstående kylda degbitar.
13. Täck rullarna med kökshandduken. Låt oss stiga i varmt dragfria område tills rullarna puffas och fördubblats i volym, cirka 1 timme och 15 minuter.
14. Placera 1 rack i mitten och 1 rack i övre tredjedelen av ugnen. förvärm till 350F.
15. Borsta rullarna lätt med äggglasur. Strö över vallmofrön.
16. Grädda tills rullarna är gyllenbruna, byt topp- och bottenmuffinspannor halvvägs genom bakning, cirka 25 minuter totalt. Överför pannorna till racket och svalna i 5 minuter. Servera varmt eller vid rumstemperatur. |
I den här menyn:
