Snabbt mexikansk chilaquilesrecept

• Maj 3, 2024

Chilaquiles är en mexikansk maträtt som ursprungligen utvecklades för att använda inaktuella majs tortillas. I de flesta chilaquiles-rätter skärs eller bryts de inaktuella tortillorna, stekas i olja tills de halter och skiktas med kött eller kyckling och såser gjorda med röda eller gröna salsor eller mol, blandade i en krämig bas. Det följande Snabb mexikansk nötkött chilaquiles hoppar över stekning av tortillas och kräver trasiga tostadaskal som mjukas när de bakas. Även om alla typer av restkött eller kyckling kan användas, är strimlat mexikansk nötkött från den mexikanska strimlade nötköttmodulen kryddad precis rätt och är perfekt i denna maträtt. Såsen tillverkas snabbt med konserverad soppa, konserverad grön chili, mjölk, flaska salsa och uttorkad lök; hela skålen kan sättas samman på cirka 15 minuter.

Snabba mexikanska nötkött chilaquiles kan göras framåt och kylas över natten eller i flera timmar tills det är bekvämt att baka, eller kan bakas omedelbart för att bli en snabb veckan favorit. Para grytan med en grön sallad för en fullständig måltid.

12 portioner

Sås:
1 1/2 koppar medium salsa
1/4 kopp dehydratiserade lökflingor
1 4 oz. kan milda gröna chiles
1 10 3/4 ounce kan grädde av löksoppa
3/4 kopp helmjölk eller halv och halv

18 tostadaskal, trasiga
2 koppar strimlad mexikansk nötkött från den mexikanska nötköttmodulen
3 koppar strimlad peppar jackost, cheddar jack ost eller queso fresco

1. Värm ugnen till 350 °.
2. Blanda såsingredienserna tillsammans; sprid 1/4 kopp över botten av ett glas 9 x 13 "grytform.
3. Täck med hälften av de trasiga tostadaskallarna, hälften av nötköttet och hälften av den återstående såsen; strö hälften av osten jämnt över såsen.
4. Upprepa och slutade med ost på toppen.
5. Grädda 30-35 minuter eller tills bubblande.

Belopp per portion
Kalorier 323 Kalorier från fett 149
Procent totalt antal kalorier från: Fett 46% protein 31% kolhydrat. 23%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 17 g
Mättat fett 7 g
Kolesterol 68 mg
Natrium 754 mg
Totalt kolhydrat 19 g
Kostfiber 1 g
Sockerarter 1 g
Protein 25 g

Vitamin A 10% C-vitamin 15% kalcium 0% järn 5%

Video Instruktioner: Dallas Vacation Travel Guide | Expedia (Maj 2024).