Uppfriskande hallonlemonad - i en snabb och enkel paj!

• Maj 6, 2024

Älskar du Raspberry Lemonade? Nästan alla älskar denna uppfriskande sommardrink! Du kanske dock inte vet att hallonlimonad är ännu bättre när den görs till en uppfriskande sommarglasspai! Denna paj, som bara har fyra ingredienser och tar 15-20 minuter att tillverka, är absolut läcker. Det är en perfekt sommardessert för antingen en avslappnad grill eller en fin företagsmiddag.
 
Färska hallon är absolut gudomliga denna tid på året. Om du har tur nog med hallonbuskar kan du ha många av dessa läckra bär till hands. Här är två recept för att använda upp dina överskott av bär. Båda recepten är dock så bra att även om du inte vill ha hallon som växer i din trädgård är det värt det att köpa några pints.
 

Raspberry Lemonade Pie

Jag gillar att garnera den blekrosa pajen med några kvistar mynta från min trädgård. Om du serverar den till en fin middag, värm bara lite frön hallonstopp i mikrovågsugnen och droppa det på tallrikarna innan du lägger bitarna på pajen. Du kan också fylla på den med en puff av sötad vispad grädde om du vill och sprida några färska hallon runt. Glöm inte kvisten på färsk mynta.

Gör 2 9 ”pajer:
 
2 liter vaniljglass av högsta kvalitet
1 12 gram kan rosa limonadkoncentrat
1 pint färska hallon, tvättade och torkade noggrant
 
2 förberedda 9 ”graham cracker pie crusts
 
Mjukgör glassen och lägg den i en stor blandningsskål (jag gillar att använda min Kitchen Aid-mixer för detta med K-paddla; om du inte har en mixer, använd en träsked i en stor skål). Blanda in det rosa limonadkoncentratet och fäll sedan in hallon. Dela blandningen mellan pajskorporna. Slät ut blandningen, täck sedan med plastfolie och frys 3-4 timmar eller tills den är fast.
 

Lätt men fancy hallonlemonad

De smaksatta kaffesiraperna som nu finns tillgängliga i de flesta livsmedelsbutiker gör arom- och färgrätter lätt. Om du vill göra hallonlimonad lite speciell lägger du bara lite av hallonkaffasirap till koncentratet när du blandar en burk med rosa saft. Om du verkligen vill bli snygg, lägg till isbitar som du har frusit några färska hallon och några små kvistar mynta.

1 12 gram kan rosa limonadkoncentrat
¼ kopp hallon kaffesirap
Is
 
Förbered rosa saft enligt förpackningsanvisningarna, med undantag av en kopp mindre vatten. Rör i kaffesirapen. Tillsätt is och rör om. Servera omedelbart med mintkvistar.

Video Instruktioner: DIY Emmys lemonad recept! (Maj 2024).