Rostade paprika i olivolja recept

• April 29, 2024

Rostad paprika är bra att ha för hand och är lätta att tillverka. De är fantastiska med nötkött, fläsk, kalv, kyckling, andra grönsaker och pizza. Lägg till äggröra eller gör en omelett. Tillsätt skivna lökar i skivor och använd den här blandningen till frankfurters, tillsätt korv för korv och paprika. De är läckra i tomatsås. Rostning paprika är enkelt, din enda nödvändiga utrustning är en brun papperspåse.

Förvara en mängd smakliga paprika i ditt kylskåp.

Ingredienser

2 stora söta paprika valfri färg. De ska vara fast och utan fläckar. Skär en spalt vid varje peppars stam, detta gör att ångan kan komma ut.

Rostningsmetoder

1. Om du har en gasbrännare kan du använda toppen av spismetoden. Placera peppar på en långt hanterad gaffel och håll över lågan, vrid paprika långsamt tills huden är svart. Ta bort från elden.

2. Du kan också steka paprika i ugnen. Placera paprika i under broiler tills det är svart på alla sidor. Ta bort från Broiler. Du måste titta på paprika noggrant så kommer de att brinna.

Ytterligare anvisningar

Placera svarta paprika i en brun papperspåse. Låt ånga minst 5 minuter. Ta bort paprika från påsen och ta bort kärnan, stam och frön. Skala svärtad hud från paprika med fingrarna eller baksidan av en smörkniv. Placera paprika i en liten burk med olivolja. Förvara i kylskåp. Dessa paprika håller i 4 till 6 veckor.

Om du använder paprika med olika färger, placera i separata burkar. utom gul och orange kan de placeras tillsammans. Detta gör en härlig värd / värdinna gåva när den placeras i en ganska klar glasburk.

För information om paprika och pepparrecept, se Peppers Cookbook: 200 recept från Pepper Lady's Kitchen (Great American Cooking) från Amazon.

Video Instruktioner: Santiagokorv med cajun rice och mojo | Steg för steg | FoodClub (April 2024).