Sabrage - Hur man skär upp toppen av Champagne

• Maj 6, 2024

Sabrage är det namn som ges till konsten att skära öppen Champagne med en sabel.

Övningen härstammar från Napoleonskrigen då franska kavalleritjänstemän var för otåliga för att fikra med Champagnes trådburar och korkar svängde sina sabrar och lyfte toppen av skummande flaskor. Det var deras kejsare Napoleon som sa "i seger förtjänar du Champagne, i nederlag, du behöver det."

Idag finns det flera samhällen som kommer att leda dig till sabrage-mysteriet - mot en avgift. Vinodlingar som tillverkar mousserande viner avslutar i allt högre grad sina källerturer med imponerande demonstrationer av sabrage.
som innehåller mer än 100 vinetiketter och berättelserna bakom dem, och PINOTAGE: Bakom Legends of South Afrikas eget vin som berättar historien bakom Pinotage vin och druva.

---