Säker Thanksgiving Middag Förberedelse

• Maj 5, 2024

Thanksgiving ger upphov till kalkon, fyllning, tranbärssås och massor av smaskiga desserter. Följ dessa säkerhetstips för matlagning för att säkerställa att du och dina gäster njuter av en underbar måltid.

Matlagning din Thanksgiving Turkiet

När kalkon har tinats är det viktigt att se till att den tillagas säkert och helt. Din ugn ska ställas in på minst 325 ¿½ Fahrenheit. Placera kalkon med bröstsidan uppåt på trådstället med hjälp av din rostningspanna och trådhylla. Använd en kötttermometer för att säkerställa att kalkonens innertemperatur når 165 Fahrenheit innan du tar den ur ugnen. Det är viktigt att ta temperaturen vid låret, vingen och den tjockaste delen av bröstet för att säkerställa att det är helt kokt. Låt kalkon stå i tjugo minuter efter att ha tagit den ur ugnen innan du snider eller tar bort fyllningen.

Lägga till fyllningen

Det bästa och säkraste sättet att förbereda din semesterstoppning är i en separat behållare. Om du verkligen vill laga fyllningen inuti kalkon, vänta med att lägga i fyllningen tills strax innan kalkonen går i ugnen. Eftersom stoppningen är i mitten av kalkon är det troligtvis den del som kommer att kokas under. Se till att den inre temperaturen på fyllningen når 165 ° Fahrenheit innan du tar den ur ugnen.

Förvaring av rester av semester

Vid rumstemperatur kan maten förstöra mycket snabbt. Även om du är full och njuter av din familj, är det viktigt att ta sig tid att ta bort rester så snart du är klar med att äta. Mat ska förvaras i slutna behållare i antingen kylskåp eller frys. Datum varje mat du lagrar med antingen påsen eller en bit tejp, så det förväxlas inte med annan semestermat.

Mat som hålls i frysen kommer att vara bra under lång tid, men mat i kylen måste ätas inom en vecka för att säkerställa att det inte förstörs. Sätt tillräckligt med mat för de kommande dagarna, plus vad du vill att gästerna ska ta, i kylen och frysa resten.

Allmänna matlagningstips

Sjukdom kan snabbt spridas genom matkonsumtion, så det är viktigt att se till att miljön som din mat lagas i är så säker som möjligt. Alla som hjälper till med matlagning bör tvätta händerna ordentligt. Använd tvål och vatten och kom ihåg att skrubba både fronterna och ryggen på händerna. Tvätta händerna vid behov under förberedelsen.

Rengör ytorna du använder för matlagning mellan varje objekt. Detta är särskilt viktigt när man handlar med saker som kött. Tvål och vatten kommer vanligtvis att göra susen, men en rengöring av matytor är att föredra för att se till att ytorna är så rena som möjligt.

Följ alla matlagnings- och bakningsinstruktioner för att säkerställa att din mat är färdig och inte innehåller några bakterier. Underkokt mat kan innehålla bakterier som orsakar sjukdom. Börja laga mat tidigt att allt har tillräckligt med tid att bli klar.

Klicka här för information om hur du säkert tiner upp din Thanksgiving-kalkon.

Denna utmärkta kokbok från Amazon innehåller alla mina favoritrecept för semestermåltid



Lysol gör en underbar, och säker, livsmedelsbehandling som jag använder i mitt hem. Denna produkt är tillgänglig via Amazon och de flesta butiker