Kvicksilver, fisk och kvinnlig fertilitet

• Maj 19, 2024

Även om fisk är en utmärkt källa till högkvalitativt protein och fördelaktiga fettsyror, kan vissa fiskar innehålla oroande höga nivåer av en giftig form av kvicksilver (metylkvicksilver) som bioackumuleras i kroppen. Men högre nivåer av metylkvicksilver kan leda till din fertilitet och ditt barn.

Exakt hur mycket risk som finns för debatt.

Hur mycket kvicksilver är du bekväm med när du försöker bli gravid är frågan?

Överdriven kvicksilver kan vara en orsak till infertilitet eller underfertilitet och har visat sig sänka IVF-framgången när kvicksilvernivåerna är förhöjda i äggstocksfolliklarna.

Att äta tonfisk regelbundet anses vara särskilt riskabelt.

Oberoende tester gjorda på 42 olika prover av konserverad tonfisk som utfördes av Consumer Reports fann att varje enskilt tonfiskprov innehöll kvicksilver. Och vissa typer av tonfisk innehöll mer kvicksilver än andra. Albacore tonfisk hade ungefär sex gånger kvicksilver nivån av lätt tonfisk.

Som ett resultat av dessa tester rekommenderade konsumentrapporter att kvinnor som är gravida bör överväga att undvika konserverad tonfisk eller tonfisk i påsar helt och överväga att undvika andra höga kvicksilverfiskar som svärdfisk, haj och tegelfisk. Ål, vanligtvis används i sushi är också en hög kvicksilver fisk.

Om du gillar att äta fisk kanske du vill bekanta dig med de typer av fisk som innehåller de lägsta mängderna kvicksilver som inkluderar vild Alaskan-lax, räkor, musslor och tilapia.

Besök NRDC.com - Natural Resources Defense Council - och kolla deras guide till kvicksilverförorening i fisk.

Du hittar en omfattande lista med låg, måttlig och hög kvicksilverfisk för att hjälpa dig att göra säkrare val. NRDC-kategorin för lågkvicksilver inkluderar;

ansjovis
butter~~POS=TRUNC
Havskatt
Mussla
Krabba (inhemsk)
Kräftor / Kräftor
Croaker (Atlanten)
Flundra
Kolja (Atlanten)
Kummel
Sill
Makrill (N. Atlantic, Chub)
Multe
Ostron
Abborre (Ocean)
Spätta
Pollock
Lax (konserverad)
Lax (färsk)
Sardin
Kammussla
Shad (amerikansk)
Räka
Enda (Stilla havet)
Bläckfisk (Calamari)
tilapia
Öring (sötvatten)
Sik
Vitling

En varning, när du köper en filéerad fisk är det kanske inte fisken som du trodde du köpte!

Många studier har visat att även restauranger ofta ersätter billigare fisk med den fisk som nämns på menyn.

När du köper fisk, särskilt filéerad fisk, kan det vara felaktigt märkt vilket gör det svårt att veta exakt vilken typ av fisk du beställer eller köper.

Det enda sättet att veta vad du äter säkert är att köpa från en ansedd fiskmarknad eller fiskräknare och köpa en hel fisk som är kännbar som den fisk du önskar.

Du kan naturligtvis ha en filé filéerad när du är säker på att du har rätt fisk och inte tappas med en billig, kvicksilverbelastad anslagare!

Odlad fisk - speciellt odlad lax - kan medföra andra risker också; vissa studier har visat att odlad lax kan ha höga PCB: er (polyklorerade bisfenoler), som har förknippats med minskad kvinnlig fertilitet och lägre IVF-framgångshastigheter.

Den här artikeln är endast avsedd för informationssyfte och är INTE avsedd att diagnostisera, erbjuda behandling eller ersätta medicinska eller näringsråd som du bör rådfråga en lämplig kvalificerad läkare och / eller dietist.

Vill du ha artiklar som detta levereras till din e-post varje vecka? Registrera dig för CoffeBreakBlog Infertility-nyhetsbrev, det är gratis och du kan avsluta prenumerationen när du vill, länken är nedan.

Referens:
Konsumentrapporter om hälsa vol. 23 nr. 2 februari 2011
nrdc.org