Spicy Bean Sprout Salad Recept

• Maj 16, 2024

Det finns många olika typer av bönor. Kinesiska bönor groddar, som är mung bean groddar har använts i kinesisk matlagning i åratal. Dessa bönor groddar har en lätt söt smak tillsammans med en fantastisk struktur som kan förbättra ett antal olika recept. De har större rötter än de groddar som finns i din lokala livsmedelsbutik och en liten knas när de äts rå. De är perfekta för sallader som i receptet nedan, och kan också hittas i flera rätter, allt från pommes frites till äggrullar, till och med ägg foo unga.

Denna hälsosamma mångsidiga grodd kan vanligtvis hittas konserverad i den etniska delen av din lokala livsmedelsbutik. De kan också hittas färska, vanligtvis hos orientaliska livsmedelsaffärer. När du köper färska groddar, se till att välja dem som är vita och fria från fläckar. Skölj sedan noggrant under kallt rinnande vatten innan du äter eller kokar dem.

Den största skillnaden mellan konserverade groddar och färska groddar är att konserverna är något mindre smakrika än de färska. Det blir mindre av den delikata söta smaken. I receptet nedan kan någon av dessa två användas. Den kryddig såsen ger den här maträtten mest av sin smak. Tänk på att denna sås är ganska kryddig. Om du vill tona ner kryddigheten, använd helt enkelt mindre varm chiliklökssås. Prova det här receptet och låt mig veta vad du tycker om det kinesiska matforumet som finns här. Njut av!

Klicka här för att se en video för dessa instruktioner.

4 koppar konserverade eller färska bönor

Spicy Bean Sprout Sauce:
3 msk vitäger
2 msk socker
2 msk varm chili vitlökssås
1½ t sesamolja
½ tsk salt
1/8 tsk ingefära

1. Öppna och dränera de konserverade bönor. Lägg sedan dem i en skål och täck dem med kallt vatten. Låt dem dra i kylskåpet i 20 minuter. Om du använder färska mung bönor groddar, skölj dem noggrant innan du blöter dem i kallt vatten.


2. Medan bönor groddar blötlägg, förbered såsen. Blanda i vinäger och socker i en stor kopp. Rör om tills sockret har upplösts. Tillsätt sedan återstående ingredienser och blanda allt ordentligt tillsammans. Lägg denna såsblandning åt sidan.


3. Efter 20 minuter avlägsnar du bönorutorna från kylen och dränerar dem i ett durkslag. Låt dem rinna noggrant och sätt dem sedan tillbaka i skålen.


4. Häll såsen över böna groddarna och blanda den noggrant. Att använda dina händer gör det lättare att blanda allt tillsammans.


5. När såsen har blandats ordentligt placerar du bönoröversallad i kylen och låter den sitta i en timme innan servering. Detta låter alla smaker av förbandet smälta samman.


6. Gör ungefär fyra sidosporsioner.




Video Instruktioner: How to Make Spicy Bean Sprout Salad (Recipe) ホットもやしの作り方（レシピ） (Maj 2024).



Spicy Bean Sprout Salad Recept, kinesisk mat, bean sprout, kinesisk bean sprout, sallad, sallad recept, kinesiskt recept, kines sallad, kryddig sallad recept, recept, kryddig, sallad, kines