Rör om stekt kyckling med valnötterrecept
1,5 kg. benfria hudfria kycklingbröst
½ tsk vitlökssalt
1 röd paprika
¼ tum färsk ingefära
3 gröna lökar
2/3 kopp valnöthalvor
1 ½ msk jordnötsolja

Sås:
2 msk sojasås
1 msk sherry
½ msk Chinkiang vinäger
½ msk majsstärkelse
½ tsk salt
1 tsk socker

  1. Ta bort så mycket fett från kycklingen som möjligt och skär den sedan i ½ tum bitar. Placera dessa bitar på en tallrik och strö över dem med vitlökssaltet och blanda det noggrant. Låt sedan kycklingen sitta i rumstemperatur medan du förbereder de andra ingredienserna.

  2. Skölj röd paprika under kallt rinnande vatten och torka den ordentligt. Ta sedan bort stam, frön och inre vitt kött och skär resten av pepparen i ½ rutor och lägg dem åt sidan.

  3. Skala ingefära och hacka den.

  4. Skölj av de gröna lökarna och torka dem ordentligt. Skär sedan av ändarna och kast bort och tär de återstående stjälkarna och lägg dem åt sidan.

  5. Därefter blandas alla ingredienserna till såsen i en kopp.

  6. Börja sedan matlagningen genom att värma en wok eller non-stick panna på högt. När de är varma, tillsätt valnötter och omrörning ständigt, koka dem i mindre än en minut, bara tills de är lätt rostat. Ta sedan bort dem omedelbart och lägg dem på en tallrik.

  7. Tillsätt sedan bara en matsked av jordnötsoljan och låt den bli varm.

  8. När oljan är varm tillsätt kycklingen och låt den koka i 5 till 7 minuter, eller tills den är lättbrun. Ta sedan bort den från wok och lägg den på plattan med valnötter.

  9. Tillsätt sedan återstående ½ matsked jordnötsolja och låt den bli varm. Tillsätt sedan ingefära och rör om i ugn i 30 sekunder, eller tills den är doftande.

  10. Tillsätt sedan den röda paprika och rör om i 2 minuter, eller tills det är skarpt mjukt.

  11. Sätt sedan tillbaka kycklingen och valnötter till woken och rör om tills allt har värmts igenom.

  12. Tillsätt sedan såsblandningen och de gröna lökarna och rör om tills såsen blir tjockare. Servera omedelbart. Detta är utsökt serveras över vitt ångat ris och gör ungefär 3 portioner stekt kyckling med valnötter, njut.

Video Instruktioner: Слоеный салат с курицей и грибами - Праздничный рецепт - Быстро и вкусно - Про Вкусняшки (Maj 2024).