Socker gör dig fet och sjuk

• Maj 18, 2024

För omkring 100 år sedan åt amerikanerna cirka fem kilo socker per år. Fetma var ganska sällsynt och influensa, lunginflammation, tuberkulos och dysenteri var de främsta dödsorsakerna.

I dag är socker den "" söta kyss av döden. " Amerikaner konsumerar nu nästan 160 kilo socker per år (över trettio gånger så mycket) och fetma är epidemi. Mer än två av tre amerikaner är antingen överviktiga eller feta och mer än en av tre är överviktiga. Nu är de främsta dödsorsakerna är hjärtsjukdomar, cancer och diabetes.

Kan det finnas en anslutning? Vad tror du?

Senare sockerforskning

En forskargrupp från University of California-San Francisco tror att det finns en koppling. Efter att ha granskat mer än 8000 vetenskapliga artiklar fann de en betydande koppling mellan sockerkonsumtion och kronisk sjukdom, särskilt hjärtsjukdom, leversjukdom, typ 2-diabetes och andra metaboliska sjukdomar.

Det uppskattas att så många som hälften av amerikanska vuxna är sjuka med metaboliskt syndrom. Metaboliskt syndrom är en grupp ohälsosamma riskfaktorer som inkluderar:

• övervikt i buken,
• högt blodtryck,
• högt blodsocker,
• höga triglycerider
• och lipoproteiner med låg täthet.

Att ha ett eller flera av dessa symtom ökar i hög grad risken för hjärtsjukdomar, leversjukdom och diabetes.

Hjärtsjukdomar, enligt Centers for Disease Control i Atlanta, är den största dödsorsaken i USA och tar liv för över 600 000 amerikaner per år eller en av fyra dödsfall. Ytterligare 30 miljoner amerikaner har diabetes och antalet ökar snabbt varje år och ytterligare 30 miljoner lider av en av 100 olika former av leversjukdom.

Förebyggande av metaboliskt syndrom

Det är uppmuntrande att känna till metaboliska syndromstillstånd kan lätt förebyggas och vändas. De är främst resultatet av ohälsosamma livsstilsval, till exempel:

• brist på träning,
• dålig diet,
• övergivenhet av godis.

Problemet är inte bara hur många teskedar socker du lägger till ditt morgonkaffe eller hur många burkar cola du dricker varje dag (förresten, varje 12 oz. Burk cola innehåller 8 till 9 teskedar socker). Det största problemet är, säger forskarna, extra socker läggs till nästan alla förpackade, bearbetade livsmedel på stormarknadshyllan. Dessa tillsatta sockerarter har noll näringsvärde och läggs bara till för att öka den söta smaken på livsmedel och därför deras marknadsföringsbarhet.

De flesta konsumenter har stora svårigheter att känna igen tillsatta sockerarter när de läser etiketter, eftersom tillverkarna döljer sin närvaro genom att använda mer än 60 olika namn för socker, med avsikt att göra dem svåra att dechiffrera. Några av de vanligaste ersättningsnamnen som livsmedelsförädlare använder för socker är kornmalt, maltodextrin, maltos, melass, majssirap, majssirap med hög fruktos, fruktjuicekoncentrat, glukos och sackaros. Oavsett vad de kallas så är de helt enkelt socker och bör undvikas.

WHO sockerrekommendation

Världshälsoorganisationen rekommenderade nyligen att alla i USA, Europa och Mellanöstern skulle minska åtminstone hälften av deras överdrivna sockerkonsumtion.

Den genomsnittliga amerikanen konsumerar cirka 20 teskedar socker om dagen. Det är så mycket mer än föreslås av American Heart Association, som rekommenderar högst 6 teskedar för kvinnor, 9 för män och cirka 3 till 6 för barn, beroende på deras ålder.

Men i själva verket är det möjligt att helt eliminera mest tillsatt socker från din diet genom att noggrant läsa matetiketter och göra klokare val. Många har gjort det. När du har extraherat din "söta tand" finns det mer än tillräckligt naturligt förekommande sötma i frukt och grönsaker för att tillfredsställa smaklökarna.

Att extrahera din "söta tand" kan dock inte göras av din tandläkare. Det är ett utmanande gör-det-själv-projekt. Socker är beroendeframkallande. Ju mer du har det, desto mer önskar du det. Så börja idag för att minska din sockerkonsumtion och göra det till din avsikt att göra bättre varje dag. Var tålmodigt ihållande och du kommer snart att kontrollera ditt beroende.

Du kanske också vill kolla in mitt gratis Natural Health Newsletter.

Klicka här för Site Map.

Artiklar du kanske också tycker om:
Guide för sockerberoende
Lista över sockernamn och sockerfakta
Medelhavsdietplanen och livsstilen
Bästa diabetisk diet för förebyggande av diabetes

För att prenumerera på Natural Health Newsletter, ange bara din e-postadress i prenumerationsrutan längst ner på denna sida.

© Copyright av Moss Greene. Alla rättigheter förbehållna.


Obs: Informationen på denna webbplats är inte avsedd att vara receptbelagd. Varje försök att diagnostisera eller behandla en sjukdom bör ledas av en läkare som är bekant med näringsbehandling.

Video Instruktioner: Genernas betydelse för fetma och typ-2-diabetes (Maj 2024).