Tree-Mendus Fruit Farm Eau Claire Michigan

• Maj 2, 2024

Hösten är tiden att komma ut och njuta av de växlande löven, plocka den perfekta pumpan, beundra skönheten i färgglada mammor, smutta på nypressad cider och plocka några skarpa, saftiga äpplen direkt från trädet. Jag tog nyligen en bilresa till Tree-Mendus Fruit Farm i Eau Claire, Michigan för att göra just dessa saker. Jag hade träffat Herb och Liz Teichman, ägare av Skyline Orchards och Tree-Mendus Fruit Farm, en 450 tunnland stor U-Pick-operation i Eau Claire, Michigan på en tidigare resa till Berrien County. Ört och Liz utökade en inbjudan att återvända och besöka fruktgården, och det gjorde jag också.

Gården, som startades av Herbs föräldrar i början av 1920-talet, inkluderar nu den fjärde generationen i familjedriften. Teichmans fruktgård ligger ungefär 70 mil öster om Chicago, beläget i Michigons rikliga ”fruktbälte”. Längs den glittrande kusten i Lake Michigan spridit flera lakeshore län som en vacker väv av jordbruksmark, fruktträdgårdar och vingårdar.

Om inte en mitt-västern, kanske du inte vet att Southwest Michigan är ett trädgårdsmaktkraftverk. Regionen är världsledande inom icke-citrusfruktproduktion och konkurrenter i Kalifornien när det gäller att tillhandahålla färska produkter, kött och vin till resten av landet. Endast i Berrien County, det sydvästligaste länet i Michigan, växer sjuttio procent av hela landets grödodiversitet rikligt.

Varför så produktivt? Med sin rika sandjord, måttlig väder för sjöeffekter och önskvärda höjder har sydvästra Michigan nästan ideala odlingsförhållanden. En mängd mikroklimat påverkas av Lake Michigan, som hjälper till att hålla tidigt och sent fryser i fjärd, ger isolerande snötäcke på vintern och svala vindar på sommaren. Små familjefarmar är fortfarande grundpelaren i ett hållbart jordbruk och håller Michigan ledande inom fruktproduktion i över ett sekel.

På dagen för mitt besök var familjen Teichman värd för en gårdstur och lunch för Midwest Food Group. En kadre av kockar och folk med matservicen från exklusiva Chicago-restauranger, landsklubbar och anläggningar för medicinsk service åtnjöt en vacker höstdag i landet. Flera medlemmar i gruppen var där för att välja ett helt eget hyr-en-träd, en tjänst som fruktgården har gett konsumenterna i över trettio år.

”Människor kan hyra ett träd under säsongen och komma att plocka hinkar med frukt när det är moget. Vi har några kunder som har hyrt träd sedan 1970-talet, säger Herb. Gården tillhandahåller alla kulturella metoder som beskärning och sprutning, och plockningen lämnas upp till kunden. ”Vi kan välja vårt helt eget träd och sedan komma och plocka äpplen från det när de är redo. Det här är väldigt spännande, säger Malinda Helm, en näringsdirektör för matservice från Advocate Christ Medical Center, i Oak Lawn, Illinois.

Teichman-familjens mål har alltid varit att odla den bästa tillgängliga färska frukten. De hade också framsynen för över trettio år sedan för att byta till marknadsföring direkt till kunden. Med jordbruketurism för att locka stadsbesökare från Chicago och Detroit inkluderar jordbruksaktiviteter utomhusrekreation, hyra-ett-träd, en landsmarknad, cidertillverkning, gårdsturer, bröllop, släktträffar och försäljning av ympade fruktträd, som alla ger besökare med en "dag i landet." Gården producerar mycket mer än bara äpplen. De odlar också aprikoser, körsbär, nektariner, persikor, päron och plommon.

Teichman's är också värd för den årliga Cherry Pit Spitting-tävlingen, den enda tävlingen i sitt slag som erkänns av Guinness Book of World Records. Började 1974, och tävlingen som skapats av Herb drar nu hundratals besökare till fruktträdgårdarna för att fira Michigan körsbärsskörden.

"Vi försöker anpassa vår verksamhet varje år för att tillgodose våra kunders behov och förändrade tider," säger han. Örtens innovativa tillvägagångssätt för att utbilda allmänheten om jordbruk vann honom Michigan Farm Bureau's 2008 Agricultural Promoter of the Year Award. Liksom många inom jordbruket är Teichman oroad över att de som styr vårt land har tappat kontakten med jordbrukare och reglerar många små jordbruksverksamheter i drift. ”Om vi ​​är slut på bensin kan vi gå, men om vi är slut på mat ... vad då”?

För första gången på mycket lång tid kräver konsumenterna att veta var maten kommer från och hur den odlas. De vill också ha en mer personlig relation med livsmedelsproducenter. Marknadsföring direkt till konsumenten har visat sig vara en givande och fördelaktig relation för Teichmans och deras kunder. "Vi är här för människor som uppskattar vad vi producerar", säger Herb.
För mer information om Tree-Mendus Fruit Farm, besök: www.treemendus-fruit.com.

Detta är en del av ett tvådelat stycke på Tree-Mendus Fruit Farm. Missa inte del två som har några av Fruit Farms favoritäpplerecept.

För mer information om South West Michigan besök: //www.swmichigan.org/

Video Instruktioner: CHERRY PICKING /Tree-mendus fruit farm in Michigan (Maj 2024).