Två hälsosamma efterrätter recept

• Maj 7, 2024

Ta med dessert tillbaka till ditt hus ikväll med dessa två hälsosamma, välsmakande, fantastiskt rena recept som jag skapade för mina egna barnbarn!

* Recept för hälsosamt chokladkakor *

Ingredienser:

2/3 kopp mandlar
1/3 kopp kokt havremjöl mosad med ½ liten banan
3 msk. honung
1 tsk. vanilj
1 tsk. kanel
1/8 kopp fullkornsmjöl
1/2 kopp 60% eller mer kakao choklad chips

Obs: Om du inte vill använda chokladchips kan de mycket enkelt ersättas med russin, nötter eller torkad frukt av något slag.

Vägbeskrivning:

1) Förvärm ugnen till 350 grader F.
2) Blanda alla ingredienser tillsammans, utom chokladchips, i en matprocessor. Du bör ha våt, klibbig deg efter pulseringen. Om du inte har en matprocessor kan du göra följande enkla förändringar: hacka mandlar i små bitar. Tillsätt alla ingredienser i en stor blandningsskål, rör om och blanda väl med en gaffel, för att integrera torra ingredienser med honung och kokt havregryn.
3) Skrapa deg i din skål med din spatel och blanda in chokladchips.
4) Sked degen med stora skedar på ett pergamentfodrat kakeark, vilket lämnar cirka 2 tum utrymme mellan varje kaka.
5) Grädda i 350 graders förvärmd ugn i 20 minuter, eller tills den är lätt brunad ovanpå och fast.

En portion = 2 kakor

Variation: Du kan pressa degen i en fyrkantig glaspanna och baka i 25 minuter vid 350 grader för läckra kakebar om du vill!

* PUMPKIN SPICE MINI MUFFINS recept *

(Gör cirka 30 mini muffins)

Obs! Att göra större muffins rekommenderas inte. Denna smet fungerar mycket bättre när den tillverkas som mini muffins.

Ingredienser
2 koppar fullkornsmjöl
1 matsked bakpulver blandat med ½ tsk bakpulver
2 tsk pumpa paj krydda
2 äggviter
1/3 kopp honung
3/4 kopp äpplesås (inget socker tillsatt)
2 matskedar Grape Seed oil
1/4 kopp osötad mandelmjölk
1 (15 oz. Can) pumpa (INTE pumpa pajfyllning)

Vägbeskrivning

1) Vispa ihop mjöl, bakpulver och pumpakryddor i en stor skål.
2) Kombinera de resterande ingredienserna i en separat skål och visp för att kombinera.
3) Kombinera vätskan i mjölet och rör om tills det är jämnt.
4) Sked i mini muffinsbehållare (jag använde non-stick med en lätt spray av Grape Seed oil).
5) Baka vid 350 grader i 40-50 minuter, eller tills tandpetaren som sitter i mitten kommer ut rent.
6) Kyl innan du äter. Du kan kyla dessa i upp till en vecka eller frysa i upp till 3 månader om de är ordentligt lindade och lagrade.

Näringsinformation:

1 muffin = 1 portion

Kalorier: 56
Fett: 1 g
Mättat fett: 0 g
Transfett: 0 g
Kolesterol: 0 g
Natrium: 52 mg
Kolhydrat: 10 g
Fiber: 3 g
Socker: 3 g
Protein: 2 g

Video Instruktioner: Vegansk Dessert! En Snabb, God Vegansk Efterrätt! (Maj 2024).