Vad är det? Rabarber

• Maj 4, 2024

Rabarber ... namnet ensamt låter som ett ogräs men denna unika grönsakssmakande grönsak är en favorit i pajer och andra desserter. Odlas mestadels i norra kallare klimat rabarber kan odlas i andra områden med omsorg. Även om stjälkarna är ätliga är bladen faktiskt giftiga och inte ätas så man försiktigt när man odlar denna grönsak. Se till att människor, husdjur och boskap inte av misstag tar upp bladen från denna grönsak.
Rabarber har en väldigt sur smak när den är rå ... ungefär som ett grönt äpple, men när det kokas ner med socker och andra ingredienser, blir det en bra tårtafterrätt som liknar körsbär i tårta. Vissa rapporterar att de njuter av rabarber rå med salt socker men de flesta tycker om det kokta. Jordgubbar kombineras ofta med rabarber i desserter. Nedan hittar du ett läckert recept på rabarber och jordgubbspaj som du kan prova om du vill prova rabarber. Du vet aldrig att du kanske hittar en favorit i denna överraskande grönsak !!! Jag hoppas att du provar nya saker en gång i taget för då öppnar du dig för nya smaker och kulinariska resor och det är vad livets krydda handlar om. Lycklig matlagning!

Rabarber Strawberry Pie

1 c. socker
1/2 c. jordgubbskonserver
2 msk. citron juice
1 pint jordgubbar, kvarterade
1 (1 kg) väska skivad fryst rabarber, tinad och väl dränerad (eller 4 koppar färsk)
1/4 c. torr tapioka
1 skorpa med dubbel skorpa
1 msk. mjölk
2 tsk. socker

Kombinera socker, konserver och citronsaft.
Tillsätt jordgubbar, rabarber och tapioka.
Sätt åt sidan i 10 minuter.
Justera ugnsstället till lägre 1/3 av ugnen.
Värm ugnen till 400 ° F.
Förbered bottenskorpan i pajplattan.
Häll i den beredda fruktfyllningen.
Topp med gitterskorpa.
Pensla med mjölk och strö över socker.
Placera på foliefodrad bakplåt.
Baka 55 minuter eller tills fyllningen bubblar och skorpan är brun. (Det kan hända att du måste täcka kanterna på jordskorpan med foliepapper i ett stycke genom för att förhindra att skorpans kanter bränner.)
Ta bort det till trådstället och sval tills det är klart att serveras.


För mer information om rabarber, kolla in länkarna nedan ...
//ag.arizona.edu/gardening/news/articles/10.27.html

Video Instruktioner: Rabarber - odla rabarber 5 knep du som vill ha stor rabarberskörd bör känna till (Maj 2024).