World Beer Cup 2008 - Pinnacle of Success

• Maj 20, 2024

När tror du att Charlie Papazian, grundare av Association of Brewers, president för Brewers Association, och grundare av World Beer Cup, kommer att bli erkänd med ett Nobels fredspris för hans bidrag till att förena den ölens globala ekonomi? Det är ett fredsskapande uppdrag, eller hur?

Jalepenos i Alaska, Jasmine in Beer och Japan når toppen som toppbryggaren i tysk stil Schwarzbier! Öl har nått toppen av höjden ... eklektismens höjd över hela världen.

Trompeter och fyrverkerier kanske inte har förkunnat öppningsevenemangen för World Beer Cup 2008, men detta "Olympics of Beer" skulle förtjänar inte mindre. 129 utvalda domare från 21 länder (64% från länder utanför USA) möttes på Town & Country Resort i San Diego, Kalifornien, USA för den största tävlingen av professionella bryggerier i världen. Den 15 och 16 april 2008 under Craft Brewers Conference och BrewExpo America kombinerade dessa domare i världsklass sina sensoriska och organoleptiska färdigheter för att välja öl i världsklass för guld-, silver- och bronsmedaljer. Tävlingen har blivit så stor att priserna nu delas ut i två galamöten: en amerikansk ceremoni i San Diego, Kalifornien, som hölls 19 april 2008, och en europeisk ceremoni i Tyskland planerad till 8 maj 2008.

I årets prestigefyllda World Beer Cup 2008-tävling bedömdes 2.864 öl från 58 länder, inklusive 45 (!) Stater i USA, i 91 ölstilkategorier, inklusive 11 nya kategorier som hade lagts till sedan den senaste tävlingen för två år sedan.

Nya kategorier inkluderar 6 traditionella stilar: Fresh Hop Ale, American-Belgo Styles Ales, Leipzig-Style Göse, belgisk stil Blonde Ale, Australasian Style Pale Ale och Out of Category - Traditionellt bryggda öl. Avrundningen av de 11 nya kategorierna är 5 tunnorålders öl: trä- och tunnåldersöl, trä- och tunnåldrig blek till bärnsten öl, trä- och tunnåldrad mörk öl, trä- och tunnåldrig stark öl, och trä-och barrel-äldre suröl.

Höjdpunkter i World Beer Cup 2008

Medaljer delades ut till 21 olika länder, inklusive överraskningar som Lettland (2), Norge (2), Danmark (2), Sverige (2), Tjeckien (2), Island, Bolivia, Honduras, Brasilien, Ryssland, Rumänien och Finland. Asia Pacific Breweries i Singapore tog två medaljer. De i bryggeriindustrin måste undra hur inflytande brygningsteknikerna för Fal Allen, som är baserad på Archipelago Brewery Company i Singapore, kan ha varit i utformningen av dessa vinnande öl. Det var imponerande att 45 av 50 stater i USA lämnade in bidrag, men ingen stor överraskning att USA fick majoriteten av priserna. Tyskland imponerade domarna med 25 tilldelade medaljer följt av Belgien med 11 och Japan med 10. Storbritannien, Kanada och Österrike vann vardera 5.

• Alaskan Smoked Porter 2007 från Alaskan Brewing Company i Juneau, Alaska vann guld för Smoke-flavored Beer, en konsekvent standardbärare i denna kategori. Men jalepenos i norra norra? Alaskan Brewing klädde också en brons i kategorin Fruit and Vegetable Beer för Alaskan Jalapeno Imperial IPA, tävlade mot 69 andra konkurrenter. Säg aldrig att det inte finns värme i Juneau.



• Tyskland har fortfarande trumfkorten för att brygga Münchner-Style Helles. Alla tre medaljer gick till tyska bryggerier: Guld för Urtyp Hell från Engelbráu Rettenberg, Rettenberg, Tyskland; Silver för Hoepfner Export, Privatbrauerei Hoepfner GmbH, Karlsruhe, Tyskland; och brons för Chiemgau Hell, Schlossbrauerei Stein Wiskott GmbH & Co KG, Stein an der Traun, Tyskland.



• Men den bästa bryggeriet i tysk stil Schwarzbier kommer från Japan. Kumazawa Brewing Company i Kanagawa, Japan, bland ett fält med 30 poster, tog guldet för Shounan Liebe.



• Blommor antecknade hypnotiserade domarna i kategorin Herb and Spice Beer, där 67 olika poster gick i nacke för topputmärkelser. Elysian Brewing Co., Seattle, Washington, tog tag i guldet med Avatar Jasmine IPA.



• Deschutes Brewing Company of Bend, Oregon har gått in på spelområdet Gluten Free Beer och vunnit guld för Deschutes Brewery Sorghum Beer. Silver gick till Sinebrychoff Light Beer, Oy Sinebrychoff Ab, Kerava, Finland, medan Anheuser-Busch i St. Louis, Missouri behöll fotfäste på tredje plats med Redbridge.



• Inom det mycket konkurrenskraftiga internationella fältet i belgisk stil Sour Ale, Allentown & Bethlehem Brew Works i Allentown, Pennsylvania tilldelades brons för Framboise och placerade den i rampljuset med guldvinnaren Geuze Boon från Boon Brouwerij NV i Lembeek, Belgien och silvervinnare Oude Geuze Ale Oud Beersel från Oud Beersel i Bryssel, Belgien. En liten prins bland jättar!



• Inte en amerikansk bryggeri vann platsinnehavare i kategori 38: Australasian, Latinamerika eller Tropical-Style Light Lager eller Category 39: International-Style Lager. En smak av internationell dominans är bra för konkurrensandan. Vinnare för kategori 38 kommer från Singapore (guld - ankare is), Honduras (silver - kejserligt) och Bolivia (brons - Paceña Tropical Extra). I kategori 39 gick utmärkelsen till Rumänien (Guld - Ursus Premium), Island (Silver - Egils Gull) och Australien (Bronze - Knappstein Enterprise Reserve Lager).



• Tomme Arthur och Vinnie Cirluzo är Grande Benchmark i trä- och tunnåldrig suröl. Cuvee de Tomme, Port Brewing Company och The Lost Abbey, San Marcos, Kalifornien, USA vann guld, medan Temptation of Russian River Brewing Co., Santa Rosa, Kalifornien, USA, anlände in för den coola Silvermedaljen. Tomme Arthurs betydande cache av vinster fick Port Brewing Company och The Lost Abbey of San Marcos, Kalifornien, USA, Brewers Association World Beer Cup 2008 Champion Brewery Award i kategorin Small Brewing Company. Vinnie Cirluzo tilldelades Russell Schehrer Award for Innovation in Brewing på Craft Brewers Conference som parallellt med World Beer Cup i San Diego.



• Peter Bouckaert på New Belgium Brewing Company i Fort Collins, Colorado, USA får inte lämnas kvar för överhöghet i kategorin American Style Sour Ale med en Silver Medal-vinst för Eric's Ale och Bronze för Le Terroir.



• Kvinnabryggare kan vara stolta över världsklassmästaren bland dem. Tonya Cornett, chef för Brewmaster för Bend Brewing Company i Bend, Oregon, USA är den första kvinnan som vann som Brewers Association World Beer Cup 2008 Champion Brewery i kategorin Small Brewpub. 2001 tog Tonya examen med ett internationellt diplom i bryggningsteknologi från World Brewing Academy, ett partnerskap mellan Siebel Institute of Chicago och Doemens Academy i München, Tyskland.

//www.beertown.org/events/wbc/PDF/2008_winners_list.pdf

Skål!
Foton är (från toppen): Charlie Papazian från Brewers Association; World Class Brewmaster Tomme Arthur.

Video Instruktioner: Most Expensive Things In The World Part 2 (Maj 2024).