Bakat italiensk räkorrecept

• Maj 4, 2024

Även om räkor verkar dyra, finns det lite eller inget avfall, så det slutar bli billigare än några av de bättre köttstyckena. Det är också rikt, så de flesta av oss tenderar att äta mindre av det. Naturligtvis är den största anledningen till att servera räkor, förutom att den är välsmakande, att den lagar mycket snabbt och kräver mycket lite prep. Följande är en favoriträka och en restaurang som kräver om och om igen Bakad italiensk räka. Det är inte dietmat på något sätt, eftersom det tappas i smör och parmesanost, och huset kommer att lukta underbart eftersom skålen kräver mycket vitlök. Du vill servera den här maträtten med nybakat (hemma eller från ditt favoritbageri) crusty bröd för att njuta av juicen.

Italiensk räka kan förberedas och färdigställas på cirka 30 minuter, så det är till och med en bra maträtt på en veckanatt. Men det är också perfekt för gäster och tillräckligt fint för en nyårsmiddag eller för något speciellt tillfälle. Du kan servera den ensam, eller koppla ihop den med prime rib, grillade biffar eller en filéremsa.

6 portioner

30 jumbo räkor
1/4 kopp olivolja
3/4 kopp brödsmulor, rostat
1/8 tesked salt
1/8 tesked krossad röd paprika
1/8 tesked nymalen svartpeppar
2 vitlöksklyftor, mosad
1 msk färsk persilja, endast blad
6 msk smör
1/4 kopp färsk riven parmesanost

1. Värm ugnen till 300 °.
2. Skala, devein, tvätta och torka räkorna ordentligt.
3. Ordna dem i en gryttskål som är sprayad med non-stick spray.
4. Strö brödsmulor över och tillsätt salt och röd och svartpeppar.
5. Hacka vitlök och persilja och strö över räkor.
6. Rör alla varsamt tillsammans så att räkor är jämnt belagda med olja, smulor och smaksättning.
7. Grädda i 10 minuter; sked smöret över räkor och strö på den rivna osten.
8. Grädda tills räkorna är rosa och bara kokta igenom, cirka 10 minuter till (beroende på storlek).

Belopp per portion
Kalorier 297 Kalorier från Fat 216
Procent totalt antal kalorier från: Fett 73% protein 14% kolhydrat. 13%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 24 g
Mättat fett 10 g
Kolesterol 103 mg
Natrium 407 mg
Totalt kolhydrat 10 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 0 g
Protein 11 g

Vitamin A 12% C-vitamin 3% kalcium 0% järn 10%

Video Instruktioner: Mitt kök: Paolo Roberto lagar vitlöksfrästa räkor - TV4 (Maj 2024).