Grundläggande Pie Crust Mix Recept

• April 28, 2024

Hemmagjorda blandningar är sådana tidsbesparingar, att jag är glad över att äntligen introducera en snabb och enkel Basic Pie Crust Mix att lägga till i skafferihyllorna. Den här anpassningsbara blandningen gör det inte bara enkelt att förbereda flagnig, smörig och läcker pajskorpa på några minuter, utan den fungerar som basen för dussintals olika typer av barer, aptitretare, huvudrätter och desserter. Det tar bara 15 minuter att göra den grundläggande blandningen, men det sparar timmar i praktisk tid vid mätning, blandning och rengöring.

Blandningen kan förvaras på en sval plats på skafferihyllan i 2-3 månader, eller i kylen i upp till ett år. För dem som inte vill bry sig om att rulla ut deg kan basskorpan pressas in i en pajplatta för att baka, snarare än att behöva rulla och krympa. Recept med denna mix kommer att läggas till både Quick Cooking och Dessert-webbplatserna på CoffeBreakBlog.com med jämna mellanrum, så titta på webbplatserna eller registrera dig för nyhetsbrevet på båda (eller endera) webbplatserna för att få recepten så snart de kommer ut.

Skapar 10 pajskal

10 koppar mjöl
4 teskedar salt
3 koppar kall smör
1 kopp förkortning

1. Blanda mjölet och saltet i en stor blandningsskål.


2. Skär smöret i bitar och skär det i mjölet tillsammans med förkortningen tills det ser ut som majsmjöl. Försök att inte övermixa, eftersom det kommer att klumpa samman. Även om detta inte påverkar resultatet av färdiga produkter, är det lättare att mäta och lagra när det är smuligt.


3. Överför till en lufttät behållare och förvara på en sval plats upp till 3 månader eller i kylen upp till ett år.

1. För varje skorpa: Blanda 1 1/3 koppar blanda med 2-3 msk isvatten tills blandningen bildar en mjuk deg som håller ihop. Mängden vatten beror på fuktigheten i ditt område - använd mindre vatten i torra områden och mer i fuktigt klimat. Arbeta degen så lite som möjligt.


2. Rulla ut till en 10-tums cirkel på en mjölad torkduk eller yta.


3. Lyft degen över brödkavlen och lägg den i en 9 "pajplatta; klipp och flöjt kanterna.


4. Om du gör en paj som ska bakas med fyllning inuti, fortsätt med receptet; om du bakar det vanliga skalet, sticka med en gaffel och kyla 30 minuter i kylen eller 15 minuter i frysen.


5. Placera i en ugn på 425 ° i 8-10 minuter eller tills de är lättbrunna.

Belopp per portion
Kalorier 144 Kalorier från Fat 89
Procent totalt antal kalorier från: Fett 62% Protein 5% kolhydrat. 33%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 10 g
Mättat fett 5 g
Kolesterol 19 mg
Natrium 187 mg
Totalt kolhydrat 12 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 0 g
Protein 2 g

Vitamin A 5% C-vitamin 0% kalcium 0% järn 1%

Video Instruktioner: How to Make A Pie Crust (April 2024).