Vit chokladmousse recept

• Maj 13, 2024

Vit chokladmousse är en enkel och mångsidig efterrätt. Det gör en fantastisk lätt dessert på egen hand, men kan också användas i dussintals andra desserter som pajer, kakor, muffins, puddingar och parfaits. Följande recept är snabbt och enkelt, och moussen kan göras flera dagar före servering.

Även om det inte smakar lika bra, kan du ersätta vaniljchips eller mandelbark mot vit choklad. Du kan också röra i färska bär eller annan frukt, såväl som fruktpuré eller färsk fruktmassa, som citron eller lime.

12 portioner

6 uns vit choklad av högsta kvalitet, hackad
2 kopp vispgrädde

2 äggviter, hårt slagen

1. Kylskåp och beater i minst 15 minuter.
2. Blanda vit choklad och 1/2 kopp vispgrädden i en mikrovågsugn behållare och mikrovågsugn en minut, omrörning var 25: e sekund. Se till att du inte kokar över; den vita choklad fortsätter att smälta efter att den har tagits bort från mikrovågsugnen.
3. Vispa ihop tills det är jämnt.
4. Sätt åt sidan tills det inte längre är varmt. (du kan snabba upp den i kylen eller frysen, men se till att du inte lämnar den för länge.)
5. När den vita chokladblandningen har svalnat till rumstemperatur, slå vispgrädden i den kylda skålen tills mjuka toppar börjar dyka upp.
6. Tillsätt den vita chokladblandningen och slå bara tills styva toppar bildas när beats höjs.
7. Vik ihop de hårt äggvita.
8. Häll blandningen i en serveringsskål.
9. Täck med plastfolie och kyl noggrant innan servering.

Notera: För enskilda portioner kan du hälla blandningen i 12 små ramekins istället för en stor serveringsskål.

Belopp per portion
Kalorier 220 Kalorier från Fat 171
Procent totalt antal kalorier från: Fett 78% protein 4% kolhydrat. 18%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 19 g
Mättat fett 12 g
Kolesterol 56 mg
Natrium 36 mg
Totalt kolhydrat 10 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 0 g
Protein 2 g

Vitamin A 6% C-vitamin 0% kalcium 0% järn 0%

Video Instruktioner: Vit chokladmousse | Steg för steg | FoodClub (Maj 2024).