Beer Fox - Craft Brew Awards - 06/05 till 18/18/2007

• Maj 17, 2024

5 juni 2007 till 18 november 2007

Under de senaste 30 åren har hantverkbryggning i USA och utomlands utvidgats till att omfatta stilar med stor variation och sofistikerad till glädje för en växande kropp med ölkännare, både män och kvinnor. För att hedra kreativiteten och teknisk expertis hos så många bryggerier i världsklass väljer Beer Fox veckans Craft Brew och har listat varje utmärkt öl i Beer & Brewing Newsletter på CoffeBreakBlog sedan december 2004. Som ett enkelt referensverktyg , Craft Brew of the Week Awards listas efter datum och sträcker sig över varje sexmånadersperiod.

Obs: Dessa är i sitt ursprungliga sammanhang och har inte uppdaterats för att återspegla några ändringar som kan ha inträffat. (till exempel pensionerade öl, nya platser för bryggeri)

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 5 juni 2007 till 18 november 2007

Craft Brew of the Week Award 6/5/2007:

Wooly Bully - Siletz Brewing and Public House, Siletz, Oregon, USA
Stil: Kellerbier / Zwickelbier
Försiktigt klöjt och gyllene, reflektioner av korallorange dans i kroppen, medan ett krämigt huvud av ecru filtar toppen i ett enfingerlager. Korniga aromer av kola och malt hälsar näsan, tvättad med kryddighet och en blommig mask.

Söt malt dominerar munnen, med gräsbevattande djup och en kryddighet som sitter på kanten med hoppy, blommiga toner. Munnkänslan är medium och agressiv. Mycket drickbart.

Craft Brew of the Week Award 6/17/2007:

Brooklyn Local 1 - Brooklyn Brewery, Brooklyn, New York, USA
Stil: Belgiska Strong Pale Ale
En imponerande guld-, röd- och svart etikett tillkännager lokal 1 i en vackert präglad, brun flaska med kork och bur. Vid popen fångar aromer av jord, jäst, persikor, tropisk mango och honungsrörda kärnor näsan. I glaset stöder den disiga orange kroppen ett ihållande vitt huvud, medan virvlar av belgiskt spets fastnar vid sidorna. Tillverkad med demerara socker ger den vulkaniska jorden en mineralt karaktär till smaken. Spåra timmar av timjan blandas med smaker av färsk melon, äpple, mutterbröd, saison earthiness, tobak och honung. Gommen värms i 9% ABV och blir torr.

Är det en Tripel, stark Saison eller en belgisk Strong Ale? Precis som en Trappistöl, genomgår Local 1 sekundär jäsning i flaskan ... och sann kvalitet återspeglas i den fantastiska smaken.

Craft Brew of the Week Award 8/4/2007:

Green's Endeavor Dubbel Ale - Green's Gluten Free Beer, Shipley, West Yorkshire, England (Importerad av Merchant du Vin, Tukwila, Washington, USA)
Style: Glutenfri belgisk dubbel
Den förföriska doften av söta mörka bär och plommon smälter samman med vanilj-cappuccino-anteckningar när denna skönhet häller mörk chokladbrun i glaset och visar upp med ett tjockt, voluminöst, ihållande huvud av trånga bubblor. På tungan förenar smaker av mörka körsbär och melass en balanserad bitterhet. När det värms uppstår sorghumkornighet och bidrar till de rika smakerna. Tillverkad med hirs, ris, bovete och sorghum, är detta förförelse i en flaska. Det är svårt att tro att ett sådant behagligt och frestande brygg kan vara "celiac safe"!

Koppla ihop denna älskare med en saftig, grillad biff, fläsk eller mörkt kött. Fortsätt sedan nöjet, hälls över vaniljglass och bär. Utmärkt!

Craft Brew of the Week Award 8/11/2007:

Springboard Ale - New Belgium Brewing Company, Fort Collins, Colorado, USA
Style: Belgian Style Pale Ale
En trädgård med örter, mynta och frukt, både söt och syrlig, hälsar näsan som denna disiga, ofiltrerade, halmpärlkaskader i min kristallina pokal. Ett gott huvud av molnvitt håller fast och målar glaset med fasta spetsar. Jordnära och tårta med en fast maltbaksida, smaker av bär, citrongräs och jäst minglar på tungan. Färdig torr och ren!

Craft Brew of the Week Award 8/25/2007:

Otter Kilter (Otter Creek World Tour) - Otter Creek Brewing / Wolaver's, Middlebury, Vermont, USA
Style - Scottish Style Wee Heavy
Otter Kilter häller en djup mahogny i glaset, med ett tunt, krämigt huvud och skår av generös snörning. Arom är av rostig karamellmalt, med träig jordartighet och en örtessens. Den medels fulla munkänslan accentuerar söta, rostade malts och en kvarvarande torv i finishen. Endast en fjädring av humle flyter i bakgrunden. Mättande drickbarhet!

Craft Brew of the Week Award 9/30/2007:

Brooklyn Pumpkin Ale - Brooklyn Brewing Company, Brooklyn, New York, USA
Style - Seasonal Pumpkin Ale
Efter hällen skimrar kroppen klar och coppery i månskenet, med ett tunt, krämig huvud av benvitt sned på ytan.Aromer av söt malt, lätt rostade pumpafrön, nöthet, kryddnejlika och muskotnöten sprutar luften och får fram bilder av höstfestivaler och det minnesvärda, hormonbelastade roll-in-the-höet. Läpparna behandlas på en främmande blandning av malt, aprikos och krydda utan några antydningar av vegetabilisk jordlighet. Kryddnejlika, krydda, muskotnöt och distinkt mutternsduell i munnen, härdat med balanserad bitterhet som kvarstår på tungans baksida. Mundkänslan är medellång, med en silkeslen, rund finish.

Craft Brew of the Week Award 10/8/2007:

Matilda - Goose Island, Chicago, Illinois, USA
Style - Belgian Strong Pale Ale
Goose Island Matilda är en rent aromatisk belgisk ale med komplexa lager av aprikoser, läder, blommor, klöver och krydda. Det häller ett disigt bärnsten med inslag av orange. Ett voluminöst orangebrunt huvud dominerar glaset som puffen på ett rotölflöte och är långsamt att sedimentera. Att doppa ett finger i huvudet frigör ytterligare arom av aprikos. Smaker titillerar tungan med kryddor som kan erövra Hannibals armé, medan aprikoser, apelsin och en skugga av citrus flyter genom allt. Några blommiga anteckningar dyker upp, med en skiva av läder och hästfilt. Utmärkande belgisk jäst har ett sätt att skapa magi som denna. Lätt kolsyra bidrar till störsten.

Matilda har dolda krafter i flaskan. Dessa dyker upp som unga palatiala läckerheter, men kan åldras i en temperatur- och ljusstyrd ölkällare för vidareutveckling av gustatory pleasure. När de åldras kommer smakerna att bli mjukare och mer rundade eller kan få en sherryliknande karaktär. Härlig!

Craft Brew of the Week Award 11/10/2007:

La Roja - Jolly Pumpkin Artisan Ales, Dexter, Michigan, USA
Style - Amerikanska Biere de Garde
La Roja häller som het, våt, orangy koppar, med kanter av räkor och lax, klädd med ett tangerin-prickad huvud av beige. Aromer av körsbär doppade i kryddad örym smälter samman med jord och mjukt som vinkar luktkänslorna. Värmande känslor av rökt Kentucky bourbon blir ljusare av söt maltighet och mörk rom-doppad frukt. Kryddade anteckningar av lakrits och träblödad eklighet råder. Restartartness ligger på tungan och jämnar ut en lätt primär brus.
Mycket tillfredsställande!

Craft Brew of the Week Award 11/18/2007:

Cuvee de Tomme - The Lost Abbey - Port Brewing Company, San Marcos, Kalifornien, USA
Stil: Belgiska Strong Dark Ale

Djupt vinröd färg, detta läckra undrar avsätter benen på sidorna av ditt glas när du virvlar i den viskösa vätskan. En näsa av sura körsbär drar in i din luktkänsla och fyller dig med erotiska känslor av alkohol, rom och trä. Denna vilda pojke tar tag i din tunga, syrlig och söt. Han antyder cederträ, med en touch av funky Brett, medan sura druvor, körsbär och blåbär kommer in i vågor av svartpepparliknande värme. Värmeförlängning, fördjupa dig i njutningarna av en löpande kvistning, som om du älskar en erfaren friare. Minnesvärd!

Mer Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards:

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 04 december 2004 till 30 maj 2005

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 25 juni 2005 till 27 november 2005

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 4 december 2005 till 23 maj 2006

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 2 juni 2006 till 21 november 2006