Öl-kyssade tranbärsbrödrecept

• April 30, 2024

Vi älskar alla snabba små recept för vår Thanksgiving Holiday. När det handlar om öl är vår glädje så mycket större, särskilt när det kommer i oväntade recept. Ett av de enklaste sätten att tillföra öl i våra recept är genom att lägga till det i bröd i stället för någon vätska som normalt används.

Öl gör bröd lätt och krispigt. Vissa öl visar en jästbädd på botten av flaskan, och dessa kompletterar matlagning med den extra fördelen att hjälpa bröd att stiga. Om du gör bröd som kräver jäst, kommer tillägget av öl inte att ersätta jäst utan lägga till lättheten i det färdiga brödet.

Snabba bröd kräver inte jäst och bör serveras omedelbart efter bakningen. De kan bakas i ugnen när de slutliga förberedelserna görs och gör perfekta följeslagare till middagsbordet. Snabba bröd med tranbär, banan eller nötter ekar smakerna i kalkonstoppning, samtidigt som smakerna förbättras i en skarpbrunad kalkon med smakfull sås.

Detta tranbärsbröd belyser de orangiska smakerna från Elysian BiFrost Winter Ale, dränkta i smaker av karamellbelagda äpplen och höstkryddor. Med fyra platser i Seattle, Washington, har Elysian Brewing Company tillverkat 350 olika öl sedan öppningen 1995.

Öl-kyssade tranbärsbröd

Ingredienser:

• 1-1 / 2 koppar mjöl för alla ändamål
• 1-1 / 2 koppar fullkornsmjöl
• ½ kopp socker
• ¼ kopp förkortning
• 1 ägg
• 1 tsk bakpulver
• ½ tesked salt
• ¾ kopp tranbärsmassa
• ¼ kopp tranbärssaft
• ½ kopp kärnmjölk
• ½ kopp Elysian Bifrost Winter Ale
• 1 kopp lätt krossade valnötter
• Riven skal med 1 apelsin

Vägbeskrivning:

Värm ugnen till 350⁰.

Smörj in limpannan eller spray med kokspray.

Sikt 1-1 / 2 koppar heltidsmjöl med bakpulver och salt. Lyft med 1-1 / 2 koppar fullkornsmjöl. Avsätta.

Krämförkortning. Tillsätt socker och slå tills det är fluffigt. Pisk i 1 ägg. Tillsätt tranbärsmassa och tranbärssaft och blanda noggrant.

Tillsätt siktade, torra ingredienser växelvis med kärnmjölk och Elysian BiFrost Winter Ale. När du lägger till, använd snabba drag tills du bara har blandats. Blanda inte över.

Vik i krossade valnötter och riven apelsinskal.

Lägg degen i den beredda limpannan. Grädda bröd i cirka 1-1 / 4 timmar, tills de är lättbrunna. Låt svalna i pannan. Servera med smör eller apelsinmarmelad.

Om du har svårt att hitta Elysian BiFrost Winter Ale, kan du prova att ersätta en Ale åldrad på frukt, belgisk sur eller tysk Hefeweizen.

Skål!

Behöver du en limpanna?
Wilton Recipe Right 2 Piece Long Loaf Pan Set

Det enkla sättet att blanda deg:
OXO Good Grips Degblender med blad

Video Instruktioner: Mexican Salad - Healthy Salad Recipe - My Recipe Book With Tarika Singh (April 2024).