Beer & Food Pavilion på GABF 2009

• Maj 3, 2024

The Great American Beer Festival 2009 Beer and Food Pavilion visar att matshower drar stora folkmassor, vare sig de är på Food Channel eller i Great Hall of Colorado Convention Center omgiven av öl. Som en del av Great American Beer School bygger detta utbildningsegment en passion för lokal mat, hantverksöl och knep och tips som smälter de två samman i en skön mat. Expertkockar, bryggmästare och författare från hela landet känner sig hedrade när de blir ombedda att presentera demonstrationer i detta rökglasade rum mitt i festivalgolvet. Festivalbeskyddare får smaka på de läckra skapelserna, i par med utvalda öl. Ta en titt i öl- och matpaviljongen Photo Gallery 2009 för att få din egen aptit till "vad som är bra."

Beer Fox Carolyn Smagalski och Allagash Ägare / Brewmaster Rob Tod
Öl- och matpaviljongen värd Carolyn Smagalski hälsar Allagash-ägaren / Brewmaster Rob Tod innan hans demo med verkställande kocken Bruce Paton.

Rob Tod från Allagash Brewing, Portland, Maine och kocken Bruce Paton i San Francisco, Kalifornien
Rob Tod från Allagash Brewing går med i kockfesten med Executive Chef Bruce Paton från San Francisco och Chefs Association of the Pacific Coast

Kocken Bruce Paton från American Culinary Federation
Executive Chef Bruce Paton förklarar konsten att laga mat med öl.

Standing Room Only Crowd i Beer & Food Pavilion
Sittplatserna fylls snabbt i Beer & Food Pavilion, där leksaker av tapas och öl serveras i vart och ett av demoerna. Många bryr sig inte om deras Standing Room-status och använder den för att dra nytta av fotomöjligheterna till några av de mest kända kockarna och bryggarna i branschen.

Ölförfattare Randy Mosher
Ölförfattaren Randy Mosher, författare till Radical Brews, Brewers Companion och Tasting Beer förbereder sig för att presentera aldrig misslyckade öl- och ostkombinationer.

Free State Brewmaster Steve Bradt
Brewmaster Steve Bradt från Free State Brewing i Lawrence, Kansas på scenen för den första demonstrationen av Great American Beer Festival 2009.

Executive Chef Rick Martin och Brewmaster Steve Bradt från Free State Brewing i Lawrence, Kansas
Exekutkocken Rick Martin och Brewmaster Steve Bradt från Free State Brewing pratar trevligt på scenen på Beer & Food Pavilion

Rick Martins val av lokala livsmedel
Chefskocken Rick Martin från Free State Brewing använder lokala livsmedel för att tala volymer om den intensivt packade aromen och smaken i livsmedel nära hemmet.

Beer & Food Pavilion Floor Manager Mackenzie Latham
Beer & Food Pavilion Floor Manager Mackenzie Latham har det som krävs för att köra en smidig show - sval under tryck, klara med flödet och är suverän med att samordna alla små detaljer som ger bra presentationer.

Free State Food Display på scenskärmarna
Free State Demo Food visas på high def-skärmarna på båda sidor av scenen för alla att se. En kamera över arbetsstationen gör det möjligt för tittarna att se mat när den skärs och förbereds.

Mat sizzles under Free State Food Demonstration
På scenen sizzles mat när kocken Rick Martin demonstrerar glädjen med att laga mat med öl.

Executive Chef Bruce Paton
Exekutivkocken Bruce Paton från San Franciscos Cathedral Hill Hotel står avslappnad före sin demo.

Sebbie Buhler, Roguester från Rogue Ales
Sebbie Buhler, ansiktet på Rogue Chocolate Stout, förbereder sig för att wow publiken med fyllda fikon inslagna i bacon, Tcho Chocolate och Rogue's prisbelönta öl.

Roguester Sebbie Buhler och Chocolatier Jeremy Wanamaker Onstage på GABF
Chocolate Stout Girl Sebbie Buhler lyssnar intensivt när Jeremy Wanamaker förklarar de fina punkterna om Tcho-choklad.

Rogue Demo Bord med öl, tapas och choklad
Rogue demonstrationer öl och mat i bästa möjliga kombinationer.

Soundman från Davis AV
Master of Sound står på sidelinjen, förberedd för alla de överraskningar Beer & Food-showen kan ge.

Student från Johnson & Wales
Studenter från Culinary Arts Programmet vid Johnson & Wales University volontär för att hjälpa kockar och bryggare i deras matdemonstrationer. Detta ger eleverna en uppåtriktad och personlig titt på världen av showtime matlagning.

Håll ögonen öppna för mer fotojournalistik av Great American Beer Festival 2009.

Skål!

Video Instruktioner: How you've been drinking beer WRONG your entire life - BBC (Maj 2024).