Bokrecension - Coffee-The Essential Guide

• Maj 9, 2024

Bokrecension: kaffe - Essential Guide to the Essential Bean

Författarnas bakgrund:

"Kaffe: Den väsentliga guiden till The Essential Bean" är skriven av Catherine Calvert med recept av Jane Stacey. Författaren, Catherine Calvert, var en tidigare funktionsredaktör för ”Town and Country Magazine”, redaktör för ”Victoria Magazine” och författare till ”Having Tea, Lace” och ”The Romance of British Colonial Style”. Jane Stacey, som skrev recepten i den här boken, är en duktig kock, kock och matstylist och har arbetat på flera böcker av Martha Stewart.

Om du med den här boken i handen nöjer dig med en lång läsning med en varm kopp kaffe, skulle du bättre dricka snabbt. Denna bok är en ambitiös strävan som täcker en stor mängd material på ett mycket kort utrymme. Med mer än hälften av den här boken fylld med recept, lämnar den bara cirka 60 sidor för att täcka där kaffe började, europeiska traditioner, USA: s tag på allt och ett kaffelexikon, för att inte nämna de obligatoriska fotografierna.

Jag kan dock inte säga att det är en besvikelse eftersom "Den väsentliga guiden" levererar sitt löfte och ger dig en rejäl dos, även om den snabbt är den väsentliga guiden för den väsentliga bönan. Det inkluderar inte bara historia och traditioner, det inkluderar allt du ville veta om vår dagliga upplevelse som typer av slip, stek, utrustning, förvaring, att göra dina egna blandningar och lite om tio av de stora kaffedyrkande länderna.

Även om boken trycktes för 15 år sedan och berättelsen om kaffe säkert alltid utvecklas, är kaffe också en tidlös drink och boken är rik på historia, traditioner och grundläggande information som fortfarande är relevant idag.

Mer än hälften av boken är fylld med recept för kaffedryck, recept som innehåller kaffe och recept som kopplas ihop med kaffe - så säger de - även om några av dessa recept och deras faktiska koppling till kaffe förlorades på mig. Det finns ingen vägledning eller diskussion om detta ämne och jag blev besviken över att det inte fanns fler recept som inkluderade kaffe i ingredienslistan.

Sammantaget har denna bok, trots sin ålder och brister, fortfarande en permanent plats på min bokhylla mellan mer desto djupare och de modernare erbjudanden som jag redan äger som både en referenshandbok och en receptbok.

Video Instruktioner: machine à café LIDL SILVERCREST 1000w filtre Coffee Machine Kaffeemaschine Macchina da caffè (Maj 2024).