Choklad och din hjärna

• Maj 7, 2024

Historiskt sett var choklad en godbit för de ädla klasserna och ansågs afrodisiaka eftersom de var sällsynta och smakade så bra. För närvarande hävdar italienska forskare att choklad har en "kärlekskemikalie", fenyletylamin, vilket ökar energi och humör. Choklad har också visat sig förbättra cirkulationen genom att slappna av arteriella väggar. De senaste forskningsanspråken kan dock vara de mest spännande av alla: Choklad ger neuroprotektiv fördel för neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimers och Parkinsons.

Epidemiologiska studier ger bevis på frasen ”Du är vad du äter.” Många sjukdomar förhindras, skjutas upp eller kontrolleras genom kost, det vetenskapliga samfundet kallar funktionell mat. Att tänka på att choklad kan förhindra eller skjuta upp en fruktad sjukdom som Alzheimers är onödigt. Och ärligt talat handlar det inte om de antioxidanter som finns i choklad, utan snarare på molekylnivå beträffande polyfenolföreningarnas roll.

Nu visar en ny studie från Sbarro Health Research Organization i Temple University, Philadelphia och University of L’Aquila i Italien att kakaopolyfenoler utlöser neurobeskydd genom att aktivera en BDNF-överlevnadsväg som motverkar neuritdystrofi. Med andra ord, BDNF har liknats till "mirakel växa" för nya hjärnceller som är ansvariga för att skapa neuroplasticitet hos äldre vuxna - du kan fortfarande tillverka nya hjärnceller. Resultaten som publicerades i Journal of Cellular Biochemistry kan ha viktiga konsekvenser för att förebygga kognitiv nedsättning hos äldre samt motverka utvecklingen av en neurodegenerativ sjukdom. "Våra studier indikerar för första gången att kakaopolyfenoler inte bara fungerar som bara antioxidant utan de aktiverar direkt eller indirekt BDNF-överlevnadsväg som motverkar neurondöd," säger Annamaria Cimini från University of L'Aquila, huvudförfattare av studien.

Det finns en stor potential i den botande förmågan hos funktionell mat. Till exempel har ett krydda som gurkmeja och en drink som grönt te visat sig vara till hjälp för att minska inflammation, den typ av inflammation som har påverkats i Alzheimers. Blåbär och kaffe ökar minnet.

I andan av fullständig avslöjande erkänner jag att jag är en ivrig chokladälskare och så är jag lite partisk och uppriktigt upphetsad över denna nya forskning. I själva verket åt jag bara mörk choklad. Mitt humör har inte bara förbättrats den här tristiga regniga dagen, men jag känner mig mer vaken. Efter att ha haft två föräldrar med Alzheimers sjukdom kommer jag att äta lite mer delikat, mörk choklad innan forskare byter tankar.

---

För mer information om vård, läs min bok, Förändrade vanor: Vårdgivarnas totala träning. Besök Turn On Your Inner Light Radio Show för att lyssna på arkiverade radioprogram med gästexperter

Video Instruktioner: Lura din hjärna att du flyger=-) (Maj 2024).