Julkakor dag 10 - Cran Orange tummintryck

• Maj 13, 2024

Thumbprint-kakor är populära året runt, men när de är fyllda med en syrlig Cranberry Orange Filling (som inte bara är väldigt lätt, utan kan göras framåt och frysas), som i följande Tranbär orange tummintryck de är helt perfekta att servera under hela säsongen. Genom att använda den mångsidiga Basic Sugar Cookie Mix är dessa kakor snabba och enkla; ingen kommer att gissa att de tog mindre än en timme från början till slut.

Andra tider på året kan dessa enkla kakor fyllas med alla typer av sylt eller gelé (före bakning), chokladganache (efter bakning) eller beredd pajfyllning (efter bakning). När dessa festliga kakor är bakade och kylda, drizzas de med en lätt orange glasyr; de är inte bara läckra utan också väldigt attraktiva.

Cirka 42 kakor

3 koppar Basic Sugar Cookie Mix
1/3 kopp smör
1 tesked vanilj
1 ägg

3/4 kopp tranbärorange Fyllning

Glasyr
1 kopp pulveriserat socker
2 till 3 msk apelsinjuice

1. Värm ugnen till 350 °.


2. Blanda sockerkakemixen, smör, vanilj och ägg.


3. Häll matskedstorlekskulor från degen, rulla dem i bollar och lägg dem cirka 2 "från varandra på en pergamentfodrad eller smord bakplåt.


4. Gör en djup intryck med tummen i varje cookie.


5. Sked ca 1/2 tesked fyllning i varje intryck.


6. Grädda 12-13 minuter eller tills kanterna börjar bruna.


7. Ta ur ugnen och överför till kylställ.


8. Blanda pulveriserat socker och apelsinjuice för att göra en jämn glasyr.


9. Tappa ner på de kylda kakorna.

Belopp per portion
Kalorier 113 Kalorier från fett 48
Procent totalt antal kalorier från: Fett 43% protein 4% kolhydrat. 53%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 5 g
Mättat fett 3 g
Kolesterol 17 mg
Natrium 77 mg
Totalt kolhydrat 15 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 6 g
Protein 1 g

Vitamin A 1% vitamin C 1% kalcium 0% järn 0%