Gurkasmörgåsar

• Maj 18, 2024

Gurkasmörgåsar är en engelsk tradition - skivor av vitt smört bröd, fyllda med skivtunna skivor gurka och skuren i triangulära smörgåsar. Den första akten i Oscar Wildes spel Vikten av att vara Earnest har gurksmörgåsar som en viktig ingrediens i handlingen och illustrerar genialt kulturföreningarna i dessa engelska delikatesser. I spelet har gurka smörgåsar gjorts för Lady Bracknell, men innan hon besöker sin brorson äter alla smörgåsar, och därmed omfamnar han i en webb av lögner och komedi. I viktorianska tider, när stycket skrevs, gurka smörgåsar ofta förknippade med överklasserna - människor som hade tid och fritid att hänge sig eftermiddagste.

Gurkasmörgåsar utgör inte en fullständig måltid. De är idealiskt tagna med te och åtföljs ofta av små kakor - i de bästa kretsarna presenteras dessa på en flerskiktad kakestativ. Dessa förfriskningar bör fortfarande lämna utrymme i magen för att ätaren kan njuta av en kvällsmåltid. Gurkasmörgåsar har litet näringsvärde - när allt kommer omkring är gurka mestadels vatten med, säger många, begränsat smakvärde. Nyligen gjorda gurksmörgåsar på en varm sommardag kan dock smaka som himlen. Lämna dem för länge så blir de gränsiga när vattnet från gurken dras in i brödet. Vissa människor rekommenderar att man saltar gurken lätt för att förbättra smaken och minska smörgåsenas våtthet - om du gör det, se till att du använder osaltat smör för din spridning eller om du kan sluta med en munfull salt ...

Under åren har gurksmörgåsar antagits av olika länder, inklusive Amerika och Indien. I anpassningsprocessen har den traditionella engelska idén om en gurksmörgås omvandlats till en annan smörgåsras. Tillägg har inkluderat chilisås, gräddeost, crème freche, dill, ägg, citronsaft, mynta, peppar, pickles, lax och vinäger. Människor har ibland använt - för min mening en kardinal synd brun bröd med sin gurka!

Så för att säkerställa att du gör den perfekta gurksmörgåsen:
1) Använd vitt bröd.
2) Skiva ditt bröd tunt - gurksmörgåsar är tänkta att vara lätta bitar.
3) Skär skorporna från ditt bröd - ett viktigt steg för alla människor med god avel.
4) Smör ditt bröd lätt - du vill inte överväldiga den känsliga smaken av gurka.
5) Skala din gurka - detta hjälper dig att säkerställa att dina smörgåsar lätt blir smältbara.
6) Skiv gurkan i skivtunna rundor - de kan lätt överlappa varandra när de placeras på brödet.
7) Skär dina smörgåsar i trianglar.
8) Njut av dina nybakade smörgåsar.