Portobello mexikansk wrap-recept

• Maj 6, 2024

När du letar efter en tung och velsmakande lunch- eller middagsbit, leta inte längre än denna läckra wrap. Lätt att tillverka med ingredienser som många har i sina kök. Denna wrap-smörgås är en headliner på köttlösa måndagar. Omslaget använder en Portobello svamplock som bas. Lager på grönsakerna och toppa den med ost. Laga till perfektion och linda in den. Det är bara så enkelt.

Portobello mexikansk wrap-recept

Ingredienser:

2 portobellosvampar som är tillräckligt stora för att täcka hälften av ytan på din tortilla.
Olivolja för att borsta på svampens mössor, eller spraya dem med non-stick kokspray
¼ kopp grovt hackad paprika, lök och svampstammar eller alla grönsaker som du vill använda för att fylla svampens mössor
Din favoritsalsa (lite mer än en matsked per cap)
Koriander (valfritt. Jag använde torkad koriander och smuldrade den ovanpå salsan.)
2 skivor pepperjackost eller strimlad ost för att täcka Portobello-locken
2 varma mjöltortillor (du kan också slå in majssortillor eller romerblad.)
Guacamole för att täcka mjöltortillorna
Strimlad Romaine-sallad

Metod:

Tvätta och torka svampkapslarna noggrant. Borsta olivolja på utsidan av det torkade locket. Om du inte har en borste fungerar ett litet pappershandduk eller kaffefilter. Du kan också spraya dem med non-stick kokspray. Låt svamparna stå i ett par minuter innan du vänder tillbaka dem.

Lägg svamparna på en metallplåt som har täckts med folie. Sprid de grovhackade grönsakerna över guldarna på varje svamplock. Det bör ta ungefär två matskedar för att få täckning från kant till kant. Få bra täckning, men använd inte den för tjockt. Lägg sedan till ett lager av salsa. Låt svamparna stå i en halvtimme så att smakerna kan genomsyra svamparna. Lägg till slut en skiva pepperjackost för att täcka salsan. Du kan också använda en strimlad mexikansk blandning. I en ugn på 450 grader bakar du svampkapslarna tills osten har smält och är bubblande, cirka 10-15 minuter. När svampen är klar drar du dem ur ugnen och låter stå i 5-10 minuter medan du förbereder tortillorna.

Värm tortillaen tills den bara är smidig. Du kan göra detta i en torr stekpanna, över en låga eller lindad i folie i ugnen. Använd din favoritmetod. Sprid guacamole över tortillaen och strö den strimlade sallad över guacamolen. Tryck sedan ner salladen försiktigt för att förankra den. Skiv svamplocken i hälften. Placera båda halvorna på hälften av tortillaen. Vik tortillaen över svampen.


Om du inte redan har ett favoritrecept för guacamole, kolla in produkten i Relaterade länkar. Om du kämpar med att göra guac, kanske helt Guacamole bara är saken för dig. Många butiker har denna utmärkta produkt. Om du aldrig har använt den har jag en produktöversikt som väntar på dig i relaterade länkar.

Varm och härlig, denna smörgås kommer säkert att tillfredsställa dig. Köttfri måndag behöver inte vara en tråkig dag. Krydda saker med en mexikansk Portobello Wrap!


När jag nämner butiker eller produkter efter varumärke är det de som jag använder. Jag har inte fått gratisprodukter från tillverkarna, och jag har inte heller fått betalt för att nämna produkterna eller butikerna med namn.

NYHETSBREV: Jag inbjuder dig att prenumerera på vårt gratis nyhetsbrev varje vecka. Detta ger dig alla uppdateringar för Sandwiches-webbplatsen. Ibland har detta nyhetsbrev information och variationer på smörgåsar som inte finns i artiklarna. Fyll i blanketten under artikeln med din e-postadress - vilket aldrig vidarebefordras bortom denna webbplats. Vi säljer eller handlar aldrig din personliga information.

Relaterade länkar: De relaterade länkarna nedanför denna artikel kan vara av intresse för dig.

Det finns tillfällen då jag rekommenderar ett objekt relaterat till min artikel och lägger till en Amazon-länk så att du kan kolla in det. Jag är Amazon Associate, och när du köper en artikel efter att ha klickat på min länk gör jag en provision för inköp som görs via den länken.

Video Instruktioner: vegan lunch ideas for work / Mushroom Wrap Recipe / Kumara Wrap Recipe (Maj 2024).