Drömmer om en vit jul

• April 29, 2024

När det är dags för en semesterfest verkar de flesta fashionistas tänka på den lilla svarta klänningen, dekorerad med paljetter och massor av guldsmycken; men den lilla svarta klänningen måste vara det mest hyped-up tillbehöret i Amerika. Så är glaset Merlot som pryder fingrarna på kvinnan som spelar in fusfantasier. I filmen biz skulle en sådan scen kritiseras som "Förutsägbart och tråkigt." Och få kvinnor vill ses som någon av dessa stygga ord.

Stäng ögonen och tänk på vad vintern tänker på. Lysande snö; den momentala pausen av en vit räv i skogarna; det släta, håriga huvudet på ett glas vit ale; en marabou dekolletage som inramar en fast, rundad bröst - ändå är det få som imiterar sådana vackra visioner när de åker till en vinter-soiree. Det är dags att bryta sig fri från konventionen och bo i allt som återspeglar säsongens vita.

Det glaset Merlot är passé. Kvinnor som verkligen vill bli uppmärksammade överväger den finare raden av hantverköl som finns i deras lokala flaskbutik. Om din värd inte har insett detta är det hög tid att ta med sig några utsökta flaskor hantverksöl att dela. När allt kommer omkring är hantverksöl det stora sociala smörjmedlet. Även det mest exklusiva hantverksölet kommer att väcka gommen utan att bryta budgeten.

Håll ditt fokus på vitt och ta med dig en historia för att intressera dig. Stillahavsområdet nordväst kallar högt hoppat öl; Belgien har sina vilda öl i Senne Valley; och Mellanatlantiska staterna verkar centrera runt extrema öl. Sean Lilly Wilson, ägare och ”Chief Executive Optimist” från Fullsteam Brewery i Durham, North Carolina, har sitt eget zenliknande fokus på att skapa hantverksöl med sydlig stil. Med hjälp av lokala råvaror och en känslighet för sydlig charm skapar han öl som skulle sätta sig långt in i Vintervit scenen. Beasleys Honey White skulle vara precis den typ av dryck som skulle fånga värdens uppmärksamhet. Tillverkad med Bee Blessed Pure Honey, North Carolina havre och Tellicherry Black Pepper. Denna ofiltrerade, disiga tjej är lämplig för visning i ett räfflat glas.

I horisonten är Fullsteam Scuppernong Sparkling Ale, lika oklar och gyllene som morgondimman. Med en måttlig alkoholnivå på 5% är den 100 procent jäsad och visar den känsliga fjädringen av Scuppernong druvor, följt av en torr finish. Denna härliga dam hade sin öppningskväll på Southern Floodways Alliance Symposium 2008 i Oxford, Mississippi, och förblir en väntad skönhet varje säsong.

White Horse Brewery Company Limited ligger bland kullarna i Stanford-in-the-Vale, Oxfordshire, England, med utsikt mot White Horse Hill, i full utsikt över en gammal hästfigur känd som Uffington White Horse, med anor från Iron eller bronsålder. Denna förhistoriska figur är "bildad av djupa skyttegravar fyllda med krossad vit krita" och ägs av National Trust.

White Horse Brewing Company har hedrat denna del av människans historia och har skapat White Horse Bitter, ett engelsk engelsktalande bittra året om på 2,5,5%, tillverkat med lokala råvaror. Ägaren Andy Wilson är stolt över att hans bryggeri listades i Roger Protzs Good Beer Guide mindre än ett år efter att han öppnade 2004. Wilson brygger också Rudolph (den röda näsanhäst), en vintervärmare på 4,8% ABV.

White Birch Brewing of Hooksett, New Hampshire (USA), kan fylla din vita tand med en enorm portfölj av öl, passande för en vinterfirande. Gründerna Bill och Ellen Herlicka har samlat ett toppklass team som är hängivna för att skapa det bästa i branschen. Med huvudbrygger Chris Shea från St. Louis, och bryggeriassistenter Andy Eppinger och Geoff Burgess, rullar White Birch ut en framträdande bild av stora tungglädjare.

White Birch Tavern Ale hade sin inspiration från den lokala familjen. Designad i skuggan av Loggerhead Ale gjord av Butter's Tavern i 1700-talets Concord, NH, och denna rökt imperialistisk brun ale ekar glattheten av en brown ale, tonad av bröstig rök från familjen skottar som gav upphov till Butter's hostelry.

Rusalka Stout är en återspegling av de lokala vattendemonerna, droppande av sexuell fara, mitt i deras komplexa kornräkning av korn, vete och havre. Den här är full av komplexa smaker av mörk frukt - röda russin, saftiga plommon och saftiga fikon - rullade i bränt brunt socker och bittersöt choklad. Ta det ett steg längre bort till Ol’Cattywhompus English Barleywine på 9% ABV, en sippa som behöver skonsam coax vid dina läppar.

Brewer's Reserve 3-årsjubileum Ale lanserade i juli 2012 och är främsta för vintermarknaden. Som en ekåldrig belgisk stilkvad har denna en ryggrad av fruktkakamaltiness, doused med inslag av vanilj och nötter. Som en konstverk, är flaskan signerad och numrerad och klockor in på 9,7% ABV.

Ytterligare en vit björk som inte bortses från är Indulgence Ale för vintern 2012. Tillverkad av chokladmalt och husjäst, den här frigöringen av 9,3% ligger rik och sammetisk på gommen och förför dig till en tänkt pool av café latte och mockasyndighet.

Om du behöver en enkel paus från de rika malterna i Jack Frosts kyliga säsong, kommer Bell's Winter White Ale från Bell's of Kalamazoo, Michigan att göra bra. Molniga dimma av gul dimma fyller glaset, toppat av ett tjockt vitt huvud och skärskärmar av spets. Arom är veteig, pressad med apelsin, banan och citronsaft och prickade med kryddig koriander, kryddnejlika och vitpeppar.

En sista flykt ligger på kanten mellan öl och vin. White Winter Brackett, en braggot tillverkad av White Winter Winery, Inc i Iron River, Wisconsin, hälls som rensad koppar, täckt med ett magert, ljust huvud. Söta honungmålade svarta bröd dränker luften med sin rena doft. På tungan utvecklas smakerna helt, förbättrade med kanel, kryddnejlika, vanilj, ek, bär och sylt.

Öl är inte längre den gamla tråkiga drinken. Ta dig tid att bläddra i flaskbutikerna efter vackra, välformade flaskor eller grafik som passar för konstmuseer. Se också det förenklade. Dolda ädelstenar finns överallt. Upptäckten kan leda dig till ett kärleksförhållande som överväger fantasin. Revel in your Winter Whites.

Skål!

Har du aldrig tillräckligt med glas? Få något klassiskt med frostade vita:
Raktsidig frostat glas med klar läpp, 12 oz - Fodral = 48

Kör din bar som en proff:
OXO SteeL 11-bitars barware-set

Video Instruktioner: En vit jul (White Christmas Parodi) (April 2024).