Enkla hemlagade salladklädningsrecept

• Maj 13, 2024

När varmare väder närmar sig är det dags att börja tänka på alla de fantastiska färska sallader som kan tillagas med säsongsbetonade frukter och grönsaker ur din trädgård eller från lokala bondens marknader och ställningar. Bor i Colorado, jag blir verkligen upphetsad över den här tiden på året eftersom vår växtsäsong är super kort och jag måste dra nytta av det medan jag kan!

För att hedra den kommande salatsäsongen vill jag dela med dig några av mina favoritrecept för salladdressing. Jag föredrar att göra egna förband istället för att köpa flaskor. De mejeribaserade förbanden håller inte så länge som de flaskade versionerna, men de smakar SÅ mycket bättre och du har fördelen att veta vad som finns i den. Du kan också justera kryddor och kryddor för att passa din personliga smak.

Italiensk Vinaigrette
Detta ger cirka 1 kopp.

Ingredienser:
6 Tbs Extra Virgin Olive Oil
2 ½ Tbs rödvinäger
2 kg chilisås
1 ½ tsk Worcestershiresås
1 vitlöksklyftan, hackad
1 ½ tsk färsk persilja, hackad
1 tsk italiensk-blandad ört krydda
½ tsk socker
1 ton färskrivet parmesanost
Salt och nymalet svartpeppar

Vägbeskrivning:
Blanda alla ingredienser i en mixer tills de är väl kombinerade, smakar och justerar smaksättningen efter smak. Förvara i en lufttät behållare i kylskåp upp till 3 veckor.

Den bästa blåostdressingen NÅGONSIN
Blåmögeldress är min favorit och jag älskar det här receptet! Detta ger cirka 1 kopp.

Ingredienser:
4 oz blå ost smuldrar
¼ kopp kärnmjölk
¼ kopp gräddfil
3 ton majonnäs
3 tsk vinvinäger
½ tsk socker
1 tsk vitlökspulver
Salt och nymalet svartpeppar

Vägbeskrivning:
I en liten skål blanda blå ost och kärnmjölk tillsammans med en gaffel tills blå ost smuldrar är den storlek du vill ha. Rör i gräddfil, mayo, vinäger, socker och vitlökspulver och smak till med salt och peppar. Förvara i en lufttät behållare i kylen upp till 2 veckor.

Du kan använda helmjölk istället för kärnmjölk för en mildare smak. Experimentera med olika blå ostar också. De varierar mycket i smak. Jag föredrar också färsk, finhakad vitlök framför det pulverformiga, men det har en starkare smak.

Ranchdressing
Detta recept ger cirka 1 ½ koppar.

Ingredienser:
1 kopp majonnäs
½ kopp gräddfil, vanlig yoghurt eller kärnmjölk
1 tsk färsk hackad gräslök
½ tsk färsk hackad italiensk plattblad persilja
½ tsk dillgräs, finhackad
1 tsk vitlök, hackad
1 tsk lök, hackad
Salt och nymalet svartpeppar

Vägbeskrivning:
Vispa i majonnäs, gräddfil (eller annat mejeri), örter, vitlök och lök i en stor skål. Smaka med smak och salt. Täck och kyl i minst 30 minuter innan servering för att låta smaker smälta. Förvara i en lufttät behållare i kylskåp upp till 2 veckor.

Video Instruktioner: DIY - SNABBA, ENKLA OCH GODA FRUKOSTTIPS! (Maj 2024).