Fem krydda räkor vårrulle recept

• Maj 14, 2024

Dessa räkor med vårrullar kombinerar smakerna från fem kryddor, koriander och limefrukter för att skapa en otroligt läcker och god smak. Prova det här vårrullreceptet och låt mig veta vad du tycker om det kinesiska matforumet som finns här. Njut av!

Klicka här för att se en video av dessa instruktioner.

1 pund stor skalad och kokt fryst räka
1 tum färsk ingefära
4 gröna lökar
12oz väska broccoli slaw
1 ½ msk jordnötsolja
2 tsk för hackad vitlök
1 tsk mald koriander
1 tsk fem kryddpulver
1 ½ tsk riven limeskal
½ tsk Himalaya rosa salt
3 tsk majsstärkelse
10 vårrullomslag
2 till 3 koppar jordnötsolja

1. Blötlägg räkorna i kallt vatten i cirka 15 till 20 minuter eller tills de har avfrostats. Töm dem sedan i ett durkslag tills de är ordentligt torra.


2. När de är torra tar du bort svansarna och skär dem i små bitar som är ungefär 1 tum tjocka.


3. Skala bort huden från ingefära, rasp den sedan och lägg den åt sidan.


4. Skölj de gröna lökarna under kallt rinnande vatten och torka dem sedan med pappershanddukar. Klipp av ungefär en tum från toppen av de gröna stjälkarna och botten av deras baser och kassera. Skär sedan de återstående stjälkarna i små bitar som är cirka 1/8 tum tjocka.


5. Placera broccolislaven i en stor behållare. Tillsätt sedan jordnötsolja, riven ingefära, grön lök, förhakad vitlök, mal koriander och fem kryddpulver.


6. Riv med kalkskal direkt i blandningen med hjälp av ett mikroriv.


7. Tillsätt saltet och blanda allt tills det är ordentligt kombinerat. Om du inte har det rosa saltet kan du använda vanligt salt istället.


8. Mikrovågsugn blandningen på hög i 1 till 2 minuter, eller bara tills den är lätt mjuk, men fortfarande skarp.


9. När blandningen är lätt mjuk, tillsätt i räkor och rör om för att blanda den noggrant.


10. Förbered dig på att linda in vårrullarna. Blanda i en liten skål majsstärken med bara lite vatten så att den löser sig. Denna blandning kommer att användas för att täta vårrullarna.


11. Ställ in vårrullsinpackningarna på en platta framför dig och ha ett kakark i närheten för att placera de färdiga vårrullarna.


12. Börja linda in vårrullarna. Placera lite fyllning i mitten av en omslag, något mer mot dig.


13. Vik änden närmast dig över blandningen. Vik sedan i sidorna och se till att de är täta och att ingen fyllning läcker ut. Rulla vårrullen uppåt och när du når slutet, använd fingret för att väta kanten med lite av majsstärkelseblandningen. Tryck sedan på den för att försegla och placera den färdiga vårrullen på kakan. Fortsätt rulla de återstående vårrullarna.


14. När alla vårrullarna är lindade, värma jordnötsoljan högt. Se till att temperaturen når 350F och håller sig mellan 350F och 375F när du rullar dessa rullar.


15. När oljan är varm, tillsätt 4 till 5 vårrullar till woken. Kom ihåg att vi inte vill överfylla woken. Beroende på storleken på din wok måste dessa antagligen kokas i partier.


16. Låt dem koka i 6 till 8 minuter, eller tills de är gyllenbruna och vänd dem halvvägs igenom.


17. När de är färdiga, ta bort dem med en slitsad spatel eller tång och placera dem på en platta fodrad med pappershanddukar. Fortsätt att laga de återstående vårrullarna.


18. När de är färdiga tjänar du dem omedelbart. Ger 10 vårrullar.



Video Instruktioner: Räkris med blomålsris (Maj 2024).



Fem krydda räkor vårrulle recept, kinesisk mat, mat, recept, kinesiska, vårrulle, vårrulle, vårrulle recept, vårrulle recept, räka vårrulle, räkor vårrulle, eggroll recept, äggrulle recept, matlagning, reipce, kinesiska recept