Ingefära kyckling med Broccoli Rör Fry Recept

• Maj 5, 2024

1. Ta bort så mycket fett som möjligt från kycklingbrösten och skär dem sedan i ½ tum till ¾ av en tum bitar. Strö sedan över dessa bitar med bara en tesked saltet och blanda den i kycklingen med dina händer. Låt detta marinera vid rumstemperatur medan du förbereder de andra ingredienserna.


2. Skölj broccolikronorna under kallt rinnande vatten och bryt sedan blommorna i bitar och spara stjälken för ett framtida recept. Se till att dela upp alla stora floretter i mindre bitar ungefär en och en halv tum i storlek.


3. Nästa par koka broccolibitarna antingen genom att koka en gryta med vatten och koka dem i 2 minuter; eller genom att placera dem i en mikrovågsäker skål, täcka dem med vatten och mikrovåga dem på högt i cirka 3 till 4 minuter, eller tills en gaffel kan tränga igenom de tjockare bitarna.


4. När broccolin är kokt, töm den i ett durkslag och lägg den åt sidan.


5. Nästa skala och skär löken i remsor ungefär ½ tum bredd.


6. Skala sedan ingefära och hacka den.


7. Skala vitlök och hacka den.


8. Nu är det dags att börja laga mat. Värm en wok på hög och tills den bara är 1 msk jordnötsolja och låt den bli varm. Tillsätt sedan kycklingen och kok den tills den har brunt på alla sidor, cirka 5 till 7 minuter. Ta sedan bort den från wok och lägg den åt sidan på en tallrik.


9. Tillsätt sedan ytterligare en matsked av jordnötsoljan och låt den bli varm.


10. När oljan är varm tillsätt lökarna och strö dem över ½ tesked saltet och koka dem i cirka 2 minuter, eller tills de är mjuka och börjar bara bli bruna.


11. Tillsätt sedan ingefära och omrör i 30 sekunder.


12. Tillsätt sedan vitlök och rör om i bara 15 sekunder. Var försiktig här eftersom vitlök tenderar att brinna snabbt och bränd vitlök förstör skålen.


13. Tillsätt sedan återstående matsked olja och broccolin. Strö över allt med den återstående ½ tesked salt och omrör i 30 sekunder.


14. Sätt sedan tillbaka kycklingen till woken och tillsätt sojasås. Rör om tills sojasåsen blandats ordentligt, cirka 1 minut. Ta sedan bort den från värmen och servera. Detta gör 3 till 4 portioner ingefära kyckling med broccoli och är bra serveras med en sida av vit ångad ris, njut.

Video Instruktioner: Kycklingwok med mango lassie och raita (Maj 2024).