Grillad trädgårdsgrönsakerrecept

• Maj 1, 2024

Tidigt på hösten är alla medvetna om klichéen, "Så mycket zucchini, så lite tid!" Ett av de enklaste och bästa sätten att förbereda zucchini är att grilla den med flera andra trädgårdsgrönsaker. Dessa grillade grönsaker går bra med allt grillat kött, kyckling eller fisk och kan grillaas i sista minuten; de tar bara cirka 10 minuter att laga mat. Eftersom det är bara cirka 10 minuter att förbereda grönsakerna för grillning är det ett menyalternativ du väljer ofta.

Se till att du grillar massor av grönsaker; rester kan användas för att tillverka smaskiga grillade vegetabiliska pizzor eller grillade vegetabiliska panini. Du kan också drizzla dem med din favorit italienska dressing för en utsökt kyld sallad.

Snabba och enkla grillade grönsaker

8 portioner

1 kilo zucchini, skär på diagonalen i 1/2 "skivor
1 kilo gula sommar squash, skär på diagonalen i 1/2 "skivor
2 röda paprika, fjärdedelade och varje kvarter skuren i hälften
1 stor röd lök, skalad och fjärdedelad
1/2 pund stora färska svampar, skär i hälften
1/4 kopp vegetabilisk olja
Salt och nymalet peppar

1. Värm grillen till hög värme och vrid sedan ner till medium.
2. Placera ett grillställ på ena sidan av grillen för de mindre grönsakerna.
3. Blanda alla grönsakerna i en stor skål.
4. Häll oljan över grönsakerna i skålen tillsammans med ett generöst strö salt och nymalet peppar.
5. Blanda väl.
6. Lägg courgettes och gula sommar squashskivor på sidan av grillen utan grillstället; ordna de andra grönsakerna på grillstället.
7. Vrid värmen till låg, stäng locket och koka i cirka 5 minuter eller tills det har brunt på grönsaken.
8. Öppna locket, vrid grönsakerna och justera värmen vid behov; stäng locket och fortsätt att laga till grönsakerna är mjuka, cirka 5 minuter till.

Belopp per portion
Kalorier 115 Kalorier från Fat 65
Procent totalt antal kalorier från: Fett 57% protein 9% kolhydrat. 34%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 7 g
Mättat fett 1 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 5 mg
Totalt kolhydrat 10 g
Kostfiber 1 g
Sockerarter 0 g
Protein 3 g

Vitamin A 27% vitamin C 87% kalcium 0% järn 6%

Video Instruktioner: Potato Bombs recipe by the BBQ Pit Boys (Maj 2024).