Halloween Spirits och Draculas midnattfest

• Maj 3, 2024

Med Halloween precis runt hörnet, måste du söka några vackra bryggningar för häxatimmarna. Du kanske vill använda dem som ingredienser i dina kulinariska sammanslagningar eller smutta på dem tills håret blir grönt, men den enklaste och mest direkta vägen är att koppla ihop dem med underbart kök. Använd denna Beer Fox-guide för att upptäcka en sammanslagning av smaker som tänder tungan när du nöjer dig med Draculas midnattfest:

Heavy Seas, Red Sky at Night - Saison - Clipper City Brewing Company, Baltimore, Maryland, USA - 8% ABV - Par med karibisk mat, Caesar sallad, chutneys, bruchetta, fajitas, rökt kalkon, musslor, rökt lax

Headless Man Amber Alt - Altbier - Tyranena Brewing Company, Lake Mills, Wisconsin, USA - 5% ABV - Par med chowder, Waldorf sallad, torsk, croque monsieur, bläckfisk, fiskkakor, musslor, kammusslor

Michigan Brewing Screamin 'Pumpkin Spiced Ale - Fruit / Vegetable Beer - Michigan Brewing Company, Webberville, Michigan, USA - Par med örtkyckling, kalkon med korvdressing, Autumn Spice Cake, glass med vaniljbönor

Wicked Witch - Extra Special Bitter -Marston, Thompson & Evershed, Plc., Burton-on-Trent, Staffordshire, England, Storbritannien - 4,6% ABV - Par med stekt fjäderfä, biff med poivresås, jasminris, bangers och mos, herdepaj

Bock of the Bat - Maibock / Helles Bock - Ellicott Mills Brewing Company, Ellicott Mills, Maryland, USA - Par med äggbenedikt, quiche, ostfondue, dim sum, John Dory, hummus, milda indiska rätter

Blodig öl - Fruit / Vegetable Beer - Shorts Brewing Company, Bellaire, Michigan, USA - 8,5% ABV - fläsk, sallader, snapper, svärdfisk, garnerade barquetter, pizza, lasagne, italienska rätter

Avund - Imperial Pilsner - Midnight Sun Brewing Company, Anchorage, Alaska, USA - 7,0% ABV - Par med krydda rätter - Anka i currysås, ryck kyckling och fläsk, salsa, jalepeños, bönor, stekt calamari och kryddig krabba

Black Tulip Trippel Ale - Tripel - New Holland Brewing Company, Holland, Michigan, USA - 9% ABV - Par med biriyani, vaktel, sparris, kanin, risotto, biffartartare, ladyfingers med frukt och grädde

Dekadens - American Strong Ale - Weyerbacher Brewing Company, Easton, Pennsylvania, USA - 13,00% ABV - Par med smet stekt fisk, pastrami, brandade, örtkryddad kyckling, couscous, gumbo

Inferno Ale - Belgian Strong Pale Ale - Lost Abbey / Port Brewing Company, San Marcos, Kalifornien, USA - 8,5% ABV - Par med bräserad lax, coq au vin, brie ostkroketter, kalottkött, ananasbourdaloue, praliner och grädde

He'Brew Bittersweet Lenny's R.I.P.A. - Imperial IPA - Shmaltz Brewing Company, San Francisco, Kalifornien, USA - 10,0% ABV - par med hamburgare, chili con carne, enchiladas, marockansk mat, thailändsk mat

Kryptonite - American Double IPA - Iron Hill Restaurant & Brewery, North Wales, Pennsylvania, USA - 10,50% ABV - Par med Blinis med kaviar, krabbkakor, tamales, Massamun Thai curry, chili relleno, Merguez korv

Djävulshund - Imperial IPA - Laughing Dog Brewing, Ponderay, Idaho, USA - 10,00% ABV - Par med mortadella med pistascher, quesadillas, fläsktacos, pizza med pepperoni, kryddig kyckling med basilika

AleSmith Decadence (Dead by Dawn 2006) - American Strong Ale - AleSmith Brewing Company, San Diego, Kalifornien, USA - 9% ABV - Par med aioli, bouillabaisse, kinesisk mat, crudités, langoustines, paella

Druidia Lager - Schwarzbier - Rock Bottom Restaurant & Brewery, King of Prussia, Pennsylvania, USA - 5,6% ABV - Par med grillad eller rött stekt biff, mullsåsar, hamburgare, svart kyckling, kryddig fläskkotletter

The Beast Grand Cru - Belgian Strong Dark Ale - Avery Brewing Company, Boulder, Colorado, USA - 14,9% ABV - Par med charcuterie, rostad kyckling, honungsglasad anka, Osso Bucco, oxtail, jordgubbertartta med grädde

Collaborative Evil - Belgian Strong Dark Ale - Flossmoor Station Restaurant & Brewery, Flossmoor, Illinois, USA - 10,0% ABV - Par med turnéer av nötkött, bison, karbonnadflamenad, kassoulet, fruktterta

Sinners Blend 08 - Belgian Strong Dark Ale - Lost Abbey / Port Brewing Company, San Marcos, Kalifornien, USA - par med anka, honungsglasad gås, fasan, souffler, chokladdesserter, hallon och grädde

Killer Wood - Baltic Porter - Flossmoor Station Restaurant & Brewery, Flossmoor, Illinois, USA - Par med Porterhouse-biff, grill i Texas-stil, rökigt kött, pastrami, kalkonskinka, chokladtårta, marmorad ostkaka

Topless Witch - Baltic Porter - Three Floyds Brewing Company, Munster, Indiana, USA - 9,0% ABV - Par med kammusslor, grillade revben, köttfärslimpa, vilt, söta korvar, grillad Reuben på pumpernickelbröd

Hjärta av mörker - Oatmeal Stout - Magic Hat Brewing Company, Burlington, Vermont, USA - 5,3% ABV - Par med ostron, grillade räkor, svarta bönor, Cajun-svarta rätter, burritos, revben, mullsåsar

Black Moon Rye-sin - American Stout - Flossmoor Station Restaurant & Brewery, Flossmoor, Illinois, USA - 5,5% ABV - Par med äldre Serranoskinka, köttkebab, hummer, nachos, salami, räkor, tarte tatin

Ølfabrikken Sinful Brother - Quadrupel - Ølfabrikken, Roskilde, Danmark - 13,30% ABV - Par med assertive ostar, foie gras, kalvlever, kassoulet, äpple, körsbär eller pecannöta

Vermonster - American Barleywine - Rock Art Brewery, Morrisville, Vermont, USA - 10,0% ABV - Par med panna cotta, fasan, terriner, vildsvin, ostar, brisade korta revben

Devil's Milk - American Barleywine - DuClaw Brewing Company, Bel Air, Maryland, USA - 11,0% ABV - par med korv, nötkött rostat i Southern Comfort glasyr, stekt ammgris, fläskkotletter, choklad och kaffeglass

Hell Bender Barleywine - American Barleywine - Pisgah Brewing Co., Black Mountain, North Carolina, USA - 8,0% ABV - Par med svärtad kyckling, stiltonost, fruktterta, ostkaka, glass med vaniljbönor

Widdershins - American Barleywine - Left Hand Brewing Company - Longmont, Colorado, USA - 10,0% ABV - Par med grillade biffar, ratatouille, glass, chokladmousse, kokosnötkonfekt

... och glöm inte råttsvansarna och fladdermusvingarna. De går ihop med allt.

Skål!

Video Instruktioner: Häxan är ute | halloween festival | häxt sång | halloween barnsång | Witch Is Out In English (Maj 2024).