Hälsosam frukost fruktpizzor recept

• Maj 18, 2024

Detta recept kommer att bli din nya morgonvän! Dina barn kanske inte ens inser att de äter sunt med denna proteinrika frukost!
Gör tips i förväg: Du vill förbereda skivade frukter och yoghurtblandningen kvällen innan, så det är smakfullt och klart på morgonen. Allvarligt enkelt. Allvarligt läckra. Allvarligt bra för dig.

Ingredienser per person:

2 fullkorns naturliga egna smörgåsrunder (ersättande fullkorns engelska muffins)
½ kopp vanlig grekisk yoghurt
1 matsked färsk citronsaft
1 tesked riven citronskal (skal)
½ tesked god vanilj
1 stor dropprå rå honung
Skivad banan, bär, druvor, mango, kiwi, ananas eller vilken frukt som dina barn gillar
Linfrön

Vägbeskrivning:

1.) Kvällen innan, blanda den grekiska yoghurten med citronsaft, citronskal, vanilj och honung. Rör om yoghurten på morgonen för att blanda igen. Skiv alla frukter som behöver skivas och förvaras i en lufttät behållare med lock i kylen över natten.

2.) På morgonen innan du gör dig redo för arbete / skola ska du smörgå smörgåsrundorna eller engelska muffins i brödrosten. Låt rostat bröd svalna helt när det är klart.

3.) När rostat bröd är helt svalt sprider du ett lager av den citronsmakade yoghurten ovanpå varje rostat brödskiva. Toppa med skivad frukt och bär och strö linfrö. Njut av!

Ett annat bra sätt att njuta av den grekiska yoghurten om du gillar den i en mer fast konsistens är att sila yoghurten över natten. Slutprodukten kallas 'Yoghurtost' och har många användningsområden! Jag använder den istället för gräddfil för att göra dopp, och för att lägga till rena såser som stroganoff-stilrätter. Jag använder även yoghurtost i bakning.


Yogurt Cheese Vägbeskrivning:

Du kommer behöva:

Stor behållare med osmakad grekisk yoghurt, inget socker tillsatt
Ostduk
Liten sil
Om du inte har en sil kan du använda en Mason-burk (locket ska ha en fälg som skruvas på och en pop-top-mittdel ~ den typ du använder för konservering och burkning)

Vägbeskrivning:

1.) Skär en stor bit ostduk i en cirkel, flera gånger större än munen på din sil eller Mason-burk. Lägg ostduken över Mason-burkens mun och skjut ner den i mitten så att ostduken bildar en ficka inuti burken. Med cheesecloths kanter hängande på locket på murburkskruven, skruva på den yttre kanten på masonburkens lock. Använd inte locket som går under kanten! Du vill att fälgen ska säkra ostduken, och det kommer att finnas ett hål i toppen av burken för att lägga till yoghurtosten.

2.) Sked försiktigt hela behållaren med grekisk yoghurt i toppen av Mason-burken, i ostduken. Se till att lockets kant är ordentligt åtdraget runt ostduken. Placera Mason-burken inuti kylen. Ta locket som du inte använde och lägg det över öppningen på toppen av Mason-burken för att täcka öppningen, så att ingenting kommer in.

3.) Kylskåp i 24 timmar. Vid kylning kommer alla flytande proteiner från yoghurt att sippra genom ostduken, vilket ger dig en fin, tjock, yoghurt med gräddeostkonsistens.

4.) Förvara yoghurtost i 2-3 dagar i en tätt försluten behållare i kylen. Använd vid behov. Perfekt för dopp, salladdressbas och spridning.

Video Instruktioner: Ulrikas goda lågkolhydratpizzor (Maj 2024).