Idli - South Indian Cake

• Maj 5, 2024

Idli är en rund kaka gjord med en jäsad blandning av ris och avskalade svarta linser. Det är inte bara en obligatorisk del av traditionell sydindisk frukost utan också hälsosam, näringsrik och välsmakande när den äts med chutney, sambar eller någon annan indisk sås (vegetarisk och icke vegetarisk). Idli är en lätt mat som är lätt att smälta och passar alla, unga och gamla. Det är en säker mat för även barn, äldre eller de med känsliga mage.

Med en historia som började 920 e.Kr., kom Idli först upp i den indiska staten Karnataka. Vid den tiden tillverkades dessa indiska kakor endast med markmix av avskalade svarta linser. Tillagningsprocessen som användes för att göra dessa tidiga versioner av Idli var också annorlunda.

Video Instruktioner: Idli Sambar - Eating Steamed Rice Cakes on a Narrow Lane in Varanasi (Maj 2024).