Italiensk nötkött Burger Recept

• April 29, 2024

För en välsmakande twist på den vanliga hamburgaren, prova dessa italienska nötköttburgare. De tar ungefär trettio minuter att göra från det att du börjar samla ingredienser tills du serverar dem. Om du behöver några hamburgare med den speciella beröringen är det de som du ska göra.

Italiensk nötkött Burger Recept

Ingredienser:
¼ kopp catsup
1 stort ägg
1 msk torkad hackad lök
1 msk torkad persilja
1 tesked paprika
½ tesked vitlök
¼ tesked peppar
2 matskedar Kraft parmesanost (eller din favorit parmesanost)
½ kopp italienska brödsmulor
1 pund högkvalitativt nötkött (85% magert eller smalare - jag använde 90% magert malsrund)
1 tesked Lawry's Salt (valfritt)
Olivolja för att steka patties
Varmt vatten för att laga matkakorna
Provolone ostskivor, om så önskas

Metod:
Denna metod använder blandning och formning av köttblandningen med dina händer. Eftersom rått nötkött kan bära bakterier är det viktigt att du tvättar händerna noggrant innan du berör redskap. Detta kräver att du tvättar händerna på flera ställen i receptet.

Ha en stor tung stekpanna med ett tätt lock på kaminen. Täck botten av pannan med precis tillräckligt med olivolja för att täcka den. Ha en spatel redo.

Blanda ingredienserna med en stor skål. För att mäta katten, spraya mätkoppen med non-stick kokspray. Mät katten, så kommer den att rinna ut i den stora skålen. Tillsätt ägget, lök, persilja, paprika, vitlök, peppar och parmesanost. Rör om ingredienserna för att blanda. Tryck på ostklumparna så att de blandas. Tillsätt de italienska brödsmulor, kallt nötkött och kryddat salt, om så önskas. Använd nyligen tvättade händer och blanda noggrant med händerna tills nötköttblandningen är helt blandad. Lägg en nypa köttblandning i stekpannan. Tvätta dina händer.

Sätt på kaminen till hög, tills stekpannan är varm och nypa kött sizzling. Forma köttblandningen till 4-6 karameller, beroende på familjens aptit, medan stekpannan värms upp. Det här receptet gör fem småkakor för min familj. När köttnypan surrar i pannan lägger du tårtorna i pannan. Tvätta dina händer. När pattiesna har brunat på ena sidan, vänd dem med spateln till den andra sidan. Brun den andra sidan. Häll i tillräckligt med varmt vatten för att täcka botten av pannan cirka 1 cm djup (1/3 tum). Jag använde ungefär en kopp vatten med min panna. Du behöver verkligen inte mäta detta. Du behöver bara lite vatten, inte för mycket, så att småkakorna helt kokar och blir mjuka. Var också noga med att hälla vattnet i pannan. Du vill inte att fett dyker på dig! Utsidan av de italienska nötköttburgarna kommer att bli bruna attraktiva, men har inte en tuff ytterskorpa. Sänk ner värmen och låt sjuda i cirka 15-20 minuter, eller tills karamellerna är helt kokta och inget rött eller rosa kvar. Tidpunkten beror på hur tjocka patties är och hur heta din spis kockar. Stäng av värmen och täck varje pattie med en krämig provolonost. Täck pannan och låt stå 1-2 minuter. Ta bort de italienska nötköttburgarna från pannan och servera.

variationer:

Dessa patties kan serveras på en ny bulle med ranch dressing, sallad och skivade tomater. Du kan också använda din favorit italienska tomatsås på en crusty italiensk rulle. Hur du än serverar dem är de ett läckert tillskott till dina smörgåsrecept.

Parar bra med:

Lätt recept med lågkolhydratspenatsallad
Marinerat grönsakssalladrecept
Broccoli Salad Side Dish Recept
Spenat svamp krämig soppa recept

Video Instruktioner: Burgare med Smak av ITALIEN! (April 2024).