Ett brev från din redaktör

• Maj 3, 2024

Välkommen till Cajun / Creole på CoffeBreakBlog

För några år sedan deltog jag i en recepttävling. En av sponsorerna till tävlingen var kocken Paul Prudhomme. Bland de handfulla receptkraven var att använda kocken Paul's Magic Seasoning Blend efter mitt val. Jag skapade ett bra litet recept med välsmakande små köttbollar med en kryddig "träsk" -sås. Även om jag inte vann, medan jag forskade för tävlingen, upptäckte jag en helt ny värld - världen av riktigt Cajun och kreolsk mat, människor, platser och kultur.

Som den nya CoffeBreakBlog-redaktören på Cajun and Creole-webbplatsen hoppas jag att ta dig med på en resa genom Bayou-landet och introducera dig till några färgglada människor, roliga platser och några av de bästa matarna på jorden. Jag kommer att dela recept från min personliga samling med dig, visa dig hur du sätter ihop ett Cajun och Creole Pantry och till och med berättar var du kan köpa dessa fantastiska Mardi Gras-pärlor! Om du är ny med att laga mat, kolla in mitt Cooking 101-avsnitt. Det är här du hittar detaljerade instruktioner för att förbereda grundläggande saker som alla viktiga Roux. Recepten jag har på webbplatsen Cajun och Creole, om inte annat krediteras, är mina egna originalrecept eller min egen version av en klassisk maträtt. De flesta recept som är "kryddig" av naturen är måttligt heta. Du kan alltid lägga till mer värme om du föredrar munbrännande het!

Som med alla nya webbplatser kommer denna att utvecklas över tid. Det är viktigt för mig att ge dig, min läsare, den typ av information som du tycker är användbar och rolig. Vänligen kontakta mig genom att klicka på mitt namn, Sandie Jarrett, högst upp på vilken sida som helst på Cajun och Creole. Detta tar dig till "om" -sidan. Bläddra helt enkelt ner till sidan och använd e-postformuläret för att föreslå ämnen för framtida artiklar. Du kan också begära ett recept med e-postformuläret. Och om du har en favorit-, recept- eller shoppingplats, Cajun eller Creole, skicka den till mig så skriver jag ut så många jag kan.

Du kan också kommunicera till hela Cajun och Creole Community via vårt forum. Klicka bara på knappen Forum så kommer du att ledas till vårt eget specialforum. Du kan prata om allt du gillar, men kom ihåg att den här webbplatsen är rankad som en "Familj" -sida.

Jag ser fram emot att höra från dig och att göra denna webbplats till den bästa Cajun och kreolska webbplatsen på Internet!

Laissez les bons temps rouler!

Video Instruktioner: Origami Brief: Briefumschlag falten Din A4 - Kuvert selber basteln mit Papier - DIY (Maj 2024).