Hur man skalar en Kiwi

• Maj 2, 2024

Även om kiwifruiter har funnits i hundratals år, var de inte lätt tillgängliga i USA för ungefär 20 år sedan. Kiwifruits är egentligen ganska oattraktiva, har brun pälsskinn som jag anser oätliga (faktiskt är den ätbar, men är precis som att äta en pälsbit kartong!). När du väl har fått den lurviga bruna huden av frukten, hittar du vackert grönt kött inuti med ätbara svarta frön. Frukten har blivit mycket populär på grund av dess läckra smak som sägs vara en korsning mellan en banan, jordgubbe och ananas.
 
Jag var under intrycket att kiwifruiter var ursprungliga i Nya Zeeland, förmodligen på grund av namnet (frukten fick sitt namn efter den Nya Zeelands nationella fågeln, Kiwi), men har fått veta att den faktiskt har sitt ursprung i Kina och fördes till Nya Zeeland av missionärer nära 1900-talets början. Kiwifruiter kallas också kinesiska krusbär. De flesta jag känner har förkortat namnet till kiwi.

Enligt Kiwi-Fruit.info (en utmärkt webbplats för att lära dig mer än du verkligen vill veta om kiwifrukt) innehåller kiwifruiter nästan lika mycket kalium som bananer och 1,5 gånger den rekommenderade dagliga mängden vitamin C. De är också rika på vitaminer A och E. Om du är så benägen att krossa de svarta frönen, kommer du att producera kiwifruktolja, som är rik på Alfa-Linoleic Acid, en viktig Omega-3 essentiell fettsyra. Det kan vara lättare och snabbare att köpa den olja som finns i hälsokostbutiker.

Jag har sett kiwifruiter ofta på salladsrestauranger, antingen skuren i halva eller skivade, alltid med den bruna pälsskinnet kvar. Jag tycker att det här är ren lathet! Kiwifruktkommissionen i Kalifornien rekommenderar att du äter huden; Usch! Jag tänker att de vill att vi ska äta det för att de inte vet hur de ska skalas lätt. Min syster, Teri lärde mig följande mycket enkla sätt att skala kiwifrukt.

Här är hemligheten:

Se till att du väljer kiwifrukt som är mogen - något mjuk när den försiktigt pressas. Klipp av ändarna på kiwifrukten. Ta en tesked från lådan i silverbestick och sätt in den mellan den bruna huden och det gröna köttet.







Håll kiwifrukten med en hand och flytta skeden runt frukten (under huden); huden kommer att glida av och den perfekt skalade frukten kommer ut.












Nu kan du skära den, halva den eller fjärdedel. Den här processen tar bara cirka 10 sekunder!
 



 
 

 
 
 
 

Video Instruktioner: HUR ÄTER MAN EN KIWI PÅ BÄST SÄTT? RÅGO TESTAR FRUKT #3 (Maj 2024).