Låg kolhydrat honung

• Maj 19, 2024

Honung har tyckts om av mänskligheten i tusentals år. En smekmånad var när ett nygifta par skulle dricka honungskapat mjöd i en månad för att fira! Vad sägs om lågkolhydrat- eller sockerfria honungalternativ?

Först, vad är honung? Honung är vad som händer när bin flyger runt till blommor, samlar nektar och sedan deponerar nektar i sina bikupor. Kommer du ihåg Winny-the-Pooh som gick runt till hans honungskrukor? Honung är en naturligt söt behandling som människor såväl som beasties tycker om.

Så, som du kanske föreställer dig, honung är naturligt söt. Du får 17,3 g kolhydrater i en enda matsked honung.

Lyckligtvis använder du mest mycket av tiden honung honung bara små smällar för att få en antydan till smak. Fortfarande, det är en ton kolhydrater att ta in bara för lite söt smak.

Det finns ett alternativ! Stål har en sockerfri sötningsmedel med honungssmak. Nu, naturligtvis, om det inte finns socker, betyder det att det är ganska mycket inte honung. Det är allt maltitol - dvs sockeralkoholer. Om du har problem med sockeralkoholer, vill du undvika detta. Men om du vill ha en honungsmak och inte bryr dig om sockeralkoholer är det något du kan prova. Det har samma konsistens, så det är bra att baka och samma smaker.

Det finns 6 g per matsked - men det är alla sockeralkoholer, vilket betyder att de flesta rabatterar dessa helt. Det lämnar 0g fett, 0g kolesterol, 0 g natrium, 0 g kolhydrater, 0 g protein, inga näringsämnen osv. Så egentligen är det ingenting alls när det gäller kroppens påverkan och bara en tjock, söt smak.

Honungshistoria
Honung görs av naturen, så den har haft många människor sedan början av tiden. Allt man var tvunget att göra var att hitta en bikupa, skydda bin och njuta! Grekerna älskade honung och kallade det ambrosia. Romarna tog upp tråden och skapade några av sina mest fantastiska desserter med honung. Kältarna berömde honung för dess fertilitet och medicinska användningar. En smekmånad var att hjälpa ett nytt par att få massor av barn!

Förvarar honung
Honung behöver INTE kylas. Det har naturliga antibakteriella egenskaper som gör det till den perfekta lagringsmaten. Försök att hålla den sval, förseglad och i mörkret för bästa smaksättning. Det kan bli "kristalligt" men du kan värma upp det för att smälta dem igen.

Honung och hälsa
Jag är en fast troende på en DAB LOCAL honung varje dag för att hjälpa till med allergier. Så här fungerar det. Vi har alla blivit vana med att äta mat från avlägsna platser. Våra kroppar vänjer sig inte längre med lokala pollen. Vi har därför allvarliga allergier när det är pollensäsong! Genom att ta en liten mängd lokal honung varje dag håller du din kropp i linje med de lokala allergenerna och därför reagerar kroppen inte vilt när den möter pollen i luften.

Ge inte honung till barn under 1 år. Deras växande magsystem kan inte hantera komponenterna i honung.

Så om du är vuxen, njut av din älskling, men naturligtvis med mått :)


Lisa Sheas bibliotek med lågkolhydratböcker

Video Instruktioner: Reversing Type 2 diabetes starts with ignoring the guidelines | Sarah Hallberg | TEDxPurdueU (Maj 2024).